Este cóctel toma una ruta completamente diferente a la mayoría para agregar el sabor de la calabaza a la bebida. En este, el mixólogo Jackson Cannon, de The Hawthorne en Boston, decidió infundir Scotch con calabaza asada y mezclarla con The King's Ginger Liqueur y jarabe de arce.
Es, sin lugar a dudas, una de las mejores bebidas de calabaza porque el whisky y el jengibre son cumplidos naturales, mientras que el sabor de la calabaza es delicado, no demasiado llamativo como tantos otros. Este cóctel tiene un equilibrio cuidadosamente elaborado y es uno que incluso el amante sin calabaza puede disfrutar.
Mientras tienes el whisky de calabaza, pruébalo en algunos otros cócteles escoceses. Las sugerencias incluyen Rob Roy , Something Positive Cocktail y Scotch Lassie.
Lo que necesitarás
- 1 onza de whisky escocés infundido con calabaza (se recomienda The Glenrothes Select Reserve) *
- 1 onza de licor de jengibre del rey
- 1/2 onza de jugo de limón fresco
- Jarabe de arce de grado 1/2 (prefiera el de McClure)
- Pizca de
- canela para decorar
Como hacerlo
* Scotch con infusión de calabaza:
- Pele, limpie y corte pequeños pedazos de calabaza de azúcar de 2 por 2 pulgadas.
- Sal muy ligeramente y tuesta durante unos 20 minutos a 250 grados.
- Poner en un recipiente sellado con whisky y dejar reposar durante dos días.
- Cuela la calabaza y vuelve a embotellarla.
- Manténgase refrigerado.
Cortesía de la receta: Jackson Cannon para The King's Ginger
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |