Estos populares roll-ups de tortilla son un delicioso refrigerio para la fiesta con su salsa favorita o un chapuzón de guacamole . Si desea servir los roll-ups de tortilla con salsa fresca, esta salsa fresca casera es una excelente opción. O use su marca favorita de salsa comprada.
El relleno es una mezcla fácil de queso crema, crema agria, queso cheddar y verduras picadas. Siéntase libre de agregar algunos pimientos jalapeños picados si desea un poco de calor en el relleno.
Hay muchas variaciones que puede considerar para estos roll-ups. Las aceitunas maduras son una gran adición o aumentan el calor con una cucharada o dos de chile jalapeño finamente picado. Vea las variaciones debajo de la receta para obtener más ideas.
Lo que necesitarás
- 12 tortillas de harina
- 8 onzas de queso crema (suavizado)
- 1 taza de crema agria
- 1 lata / 4 onzas de chile verde (picado)
- 3 cucharadas de cebolla verde (picada)
- 2 cucharadas de pimiento rojo (finamente picado)
- 12 onzas de queso cheddar afilado (rallado)
- 1 taza de salsa (para mojar)
Como hacerlo
- En un tazón mediano, combine el queso crema, la crema agria, los chiles, la cebolla, el pimiento rojo y el queso cheddar. Mezcle bien.
- Extiéndalo en tortillas y enrollelo. Cubra bien y enfríe durante 2 horas o toda la noche. Cuando esté listo para servir, corte cada rollo en rodajas de 1/2 pulgada. Sirva con una salsa suave o mediana o una salsa picante.
También te puede gustar esta receta de rollitos de tortilla con aceitunas maduras en rodajas o estos molinillos de tortilla .
Consejos y variaciones
- Agregue el jamón picado fino, el tocino desmenuzado o el pavo ahumado finamente picado al queso crema y la mezcla de crema agria.
- Use queso triturado sazonado con taco en lugar de queso cheddar liso, o use una mezcla de pimiento picante.
- Agregue un poco de pimiento jalapeño picado para obtener calor adicional.
- Agregue unas cucharadas de aceitunas maduras picadas.
- Use envolturas con sabor en lugar de tortillas simples de harina para obtener un color adicional.
- Un lector los preparó con 8 onzas de queso crema batido (sin crema agria), salmón ahumado en rodajas finas, pimientos rojos asados en rodajas, algunas cucharadas de alcaparras, aguacate en rodajas finas, cebolla roja, aceitunas maduras picadas y tomates en rodajas secados al sol . Ella llamó a la mezcla de relleno "Southwestern Sushi".
Comentarios del lector
"¡Cada vez que hago estos son un éxito, los haré de nuevo! Angela"
"Hice estos por diversión, ahora los hago todo el tiempo. La familia los ama, los hago en cada reunión familiar. Estos dulces son increíbles, pero van rápido, es mejor que los consiga mientras duren".
Más aperitivos y aperitivos
Puffs de queso de pollo y havarti
Mini Hot Perritos Envueltos en Tocino de Arce y Azúcar Moreno
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 212 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 466 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |