Esta deliciosa receta horneada de ziti está hecha con mucha salsa y queso. El queso ricotta, la mozzarella y el parmesano hacen de esta una cazuela abundante y satisfactoria y, si usa una salsa sin carne, es un plato vegetariano.
Siéntase libre de hacer una salsa de carne para agregar al horno de pasta o use una marinara comprada en la tienda o una salsa de espagueti tradicional.
Esta receta requiere 2 tazas de queso mozzarella, la otra mitad para la pasta y la mitad para el relleno melty, pero puede omitir la cubierta de queso si lo desea.
Lo que necesitarás
- 1 caja (16 onzas) de pasta (ziti, rigatoni o pasta penne)
- 1 contenedor (16 onzas)
- queso ricotta
- 2 cucharaditas de sal sazonada (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de queso mozzarella rallado (dividido)
- 1 huevo grande
- 3 tazas de salsa de espagueti (
- hecho en casa o de una lata o jarra)
- 1/4 taza de queso parmesano (rallado)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Unte con mantequilla una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
- Cocine la pasta ziti o similar en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien.
- En un tazón grande, combine el queso ricotta, la sal sazonada, el ajo en polvo y la mitad del queso mozzarella. Pruebe y ajuste el condimento, según sea necesario. Agregue el huevo y mezcle bien.
- Agregue la pasta drenada y transfiérala a la fuente para hornear preparada. Vierta la salsa de espagueti sobre todo.
- Hornee en el horno caliente por 45 minutos. Espolvoree con la taza restante de queso mozzarella y 1/4 de taza de queso parmesano, y hornee durante 5 minutos más, o hasta que el queso mozzarella se haya derretido.
- Sirve la cacerola ziti con una ensalada fresca y pan de ajo horneado oa la plancha.
Nota: Este es un gran picnic o un plato para compartir. Se puede hacer con anticipación y se congela bien.
Consejos y variaciones
- Con salsa de carne: en una sartén a fuego medio, saltee 1 libra de carne molida magra en unas cuantas cucharaditas de aceite de oliva hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue la salsa de espagueti a la carne dorada y vierta sobre el ziti antes de hornear. Si lo desea, saltee alrededor de 1/2 taza de cebolla picada con la carne picada.
- Con cebolla y pimientos: en una sartén grande a fuego medio, saltee 1 taza de cebolla picada y 1/2 taza de pimiento picado hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento esté tierno. Agregue la mezcla al ziti con los quesos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 547 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 206 mg |
| Sodio | 1.110 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 31 g |