El Rob Roy es, simplemente, un Scotch Manhattan. Es la elección del whisky lo que lo distingue de todos los demás "manhattanes" y es una buena manera de arreglar un buen whisky escocés.
Siguiendo la receta de Manhattan , el Rob Roy simplemente combina su escocés favorito con vermut dulce. Es básico, fácil y uno de esos cócteles populares que todo buen barman debe saber cómo hacer.
Ya sea que elija un whisky escocés mezclado o de malta única, es una cuestión de preferencia, aunque un whisky mezclado suele ser la opción más popular. De cualquier manera, la simplicidad de la bebida permite que el whisky brille, así que asegúrese de tomar una decisión acertada. Este es un cóctel en el que su escocés premium no se desperdiciará.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- whisky escocés
- 3/4 de onza
- vermut dulce
- Amargos de Angostura al gusto
- Cereza marrasquino para decorar
Como hacerlo
- Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
- Revuelve bien .
- Colar en una copa de cóctel frío.
- Adornar con una cereza.
Haz que Rob Roy sea tu camino
Después de los otros grandes cócteles clásicos que usan la combinación espíritu-vermut , el Rob Roy se puede adaptar a su gusto personal. También puede usar cualquiera de estas variaciones para un escocés en particular.
Mientras que un Rob Roy "perfecto" puede funcionar mejor con un whisky escocés mezclado como Johnnie Walker Black Label , es posible que desee usar vermut dulce solo para una sola malta como Laphroaig 10YO .
Será una cuestión de preferencia personal y hay infinitas combinaciones disponibles.
- Use vermut más o menos dulce según lo desee. Algunos bebedores prefieren una proporción de 3: 1 o incluso menos vermut.
- Esta bebida también se puede servir en las rocas en un vidrio pasado de moda y construido directamente en el vidrio . Para una dilución más lenta, use una bola de hielo .
- Dry Rob Roy: sustituya el vermut seco por vermut dulce y adórnelo con una aceituna.
- Perfecto Rob Roy: Use 1/4 onza de vermut dulce y seco y decore con un toque de limón .
Historia de Rob Roy
El Rob Roy fue creado en la famosa ciudad de Nueva York Waldorf-Astoria en la década de 1890. Como es el caso con muchos cócteles clásicos de la época, este debutó junto con el show de Broadway de 1894, " Rob Roy ", que contaba la historia de Robert Roy MacGregor, el escocés Robin Hood del siglo XVIII.
El cóctel también fue fundamental para introducir al público estadounidense al whisky escocés mezclado.
¿Qué tan fuerte es el Rob Roy?
El verdadero contenido de alcohol de cualquier cóctel Rob Roy dependerá del whisky que vierta, así como de la cantidad de vermut que elija incluir. No obstante, podemos estimar que el promedio de Rob Roy fabricado con un whisky escocés mezclado a prueba de 80 en la receta estándar dada es de alrededor del 29% de ABV (prueba de 58) .
Como puede ver, no es lo que consideraríamos un cóctel ligero, aunque las bebidas "altas" que incluyen solo alcohol rara vez lo son. Es por eso que las bebidas como el Rob Roy se sirven en porciones tan pequeñas, en este caso un poco menos de 3 onzas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 179 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 158 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |