Esta hamburguesa stroganoff es una receta de sartén fácil con carne molida y crema agria. La crema condensada de sopa de champiñones lo hace extra cremoso con sabor a champiñones. Siéntase libre de agregar un pequeño frasco o una lata de champiñones en rodajas.
Sirva el stroganoff de carne molida con fideos, arroz o panecillos tostados.
Lo que necesitarás
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida sin grasa
- 3 rebanadas de tocino (en cubitos)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1 1/2 cucharadas de harina (multiuso)
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta
- 1 lata / 10 1/2 onzas de crema condensada de sopa de champiñones
- 1 taza / 8 onzas de crema agria
- Opcional: perejil (fresco y picado)
Como hacerlo
Coloque la carne molida y el tocino en una sartén grande; cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la carne molida esté bien dorada y ya no esté rosada.
Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que la cebolla esté tierna. Drene el exceso de grasa.
Mezcle la harina en la mezcla de carne junto con la sal, el pimentón, la pimienta y la crema condensada de sopa de champiñones. Reduzca el fuego a bajo y cocine, sin tapar, durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
Agregue la crema agria y caliente. No hiervas
Sirva la hamburguesa stroganoff sobre fideos o sirva sobre panecillos de hamburguesa tostados partidos. Si lo desea, espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve de 6 a 8
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 544 |
Grasa total | 39 g |
Grasa saturada | 20 g |
Grasa no saturada | 12 g |
Colesterol | 165 mg |
Sodio | 385 mg |
Hidratos de carbono | 15 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 32 g |