Lo lindo me viene a la mente cuando ves calabazas en miniatura horneadas rellenas con Fontina o queso Gruyère y salvia adornando una mesa de cena festiva en el otoño. A los niños les encantan (¡y también a los adultos!) Porque son guarniciones individuales, de tamaño personal. Son realmente festivos cuando se sirven en platos pequeños y se colocan en el lugar de cada invitado, y evocan un coro de "awws" cuando las personas se sientan a comer. Esta deliciosa receta no podría ser más simple de hacer, y la receta se multiplica fácilmente.
¿Sabías que las calabazas son una fruta ? Es cierto y Baby Boos - o calabazas en miniatura - son una variedad conocida como Pump Ke Mon o Lil Pump Ke Mon, que puede tener una piel de color variable y mide aproximadamente 5 pulgadas de diámetro y 3 pulgadas de alto.
Tenga en cuenta que las calabazas en miniatura o las calabazas para bebés también son recipientes perfectos para sopas, granos, postres y más.
Lo que necesitarás
- 1 calabaza en miniatura (o
- calabaza de masa dulce )
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 a 2 cucharadas
- crema espesa (30-36% de grasa de leche o leche o
- queso marscarpone )
- 1 hoja de salvia
- 1/4 taza de queso fontina (o queso Gruyère, rallado)
Como hacerlo
- Rebane la parte superior de 1/2 pulgada de la calabaza, saque las semillas y frote la sal y la pimienta recién molida en la cavidad.
- Vierta 1 a 2 cucharadas de crema espesa o leche o queso mascarpone, agregue la hoja de salvia fresca o seca y fontina rallada o queso Gruyère, vuelva a colocar la tapa y hornee en una sartén hasta que estén tiernos, de 35 a 45 minutos.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado la calabaza o podría dividirse y colapsar en el horno. Puede servirlos en un plato o en platos individuales de pan y mantequilla en el lugar de cada invitado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 274 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodio | 546 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 13 g |