El mejor bagel de salmón ahumado

Ya sea que le guste el salmón ahumado, el lox o el gravlax, ¡este sándwich de bagel de salmón abierto le dejará boquiabierto! Las cebollas rojas en escabeche no solo agregan un inesperado toque de color, sino que también agregan una buena mordida de vinagre que ayuda a aligerar el ahumado del salmón. Las alcaparras agregan una profundidad salada al emparedado mientras que los cebollines agregan una mordedura agradable de cebolla suave.

La bondad no tiene que detenerse allí tampoco. Para hacer que este ya sea un sándwich increíblemente delicioso y aún más opulento, agregue algunas huevas de salmonete brillante o caviar de esturión oscuro profundo al queso crema. ¿Por qué no ir a por todas y agregar copos de oro comestibles a la cima? Es una broma. No tienes que llegar tan lejos. Seamos honestos, este sándwich es bastante atractivo por sí solo en el departamento de apariencia y sabor. Sin embargo, una palabra de consejo, asegúrese de estar usando ingredientes realmente buenos para este sándwich, ¡porque hace toda la diferencia!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Comience tostando su bagel; asegurándose de dejarlo reposar por un segundo antes de untar el queso crema. Permitir que el calor escape no solo te ayudará a crear un schmear más uniforme, sino que también hará que el bagel se mantenga más crujiente a medida que se asienta.
  2. A continuación, agregue su salmón ahumado para que cree una capa uniforme.
  3. Agregue las cebollas rojas en escabeche, los anillos de cebolleta, las alcaparras y algunas hojas de eneldo.
  4. Termine con un chorrito de jugo de limón y sirva inmediatamente.