Este es un mousse de chocolate sin huevo hecho con gelatina, crema y cacao. Sirve la mousse en vasos o tazas de postre. O haga un parfait con capas de pudin de vainilla y pacanas tostadas o una mezcla de crumble.
Lo que necesitarás
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- 1 cucharada de agua fría
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao
- 1 taza de crema batida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional:
- rizos de chocolate
Como hacerlo
- En un tazón pequeño, rocíe gelatina sin sabor sobre el agua fría; deja reposar 1 minuto.
- Agregue el agua hirviendo a la gelatina mientras revuelve, hasta que la gelatina se disuelva.
- En un recipiente aparte, combine el azúcar, el cacao, la crema batida y la vainilla; revuelva para mezclar. Batir a velocidad media de la batidora eléctrica, raspando el fondo del recipiente unas cuantas veces, hasta que la mezcla esté tieso.
- Agregue la mezcla de gelatina a la mezcla de chocolate y bata hasta que esté bien mezclado.
- Coloque la mousse de chocolate en platos de postre o vasos.
- Espolvorea mousse con rizos de chocolate, si lo deseas. Enfríe por al menos 1 hora antes de servir.
Ver también
Mousse de chocolate Quick Blender
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 212 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 85 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |