Es un stroganoff de carne de res simple hecho con carne picada. Se agrega una pequeña cantidad de ketchup a la clásica salsa de crema agria para profundizar el sabor.
Esta es la comida perfecta para un día ocupado. Ponga unos fideos o papas para cocinar mientras cocina la carne picada, o use el horno de microondas "Ready Rice". ¡Tendrá una deliciosa comida en menos de 30 minutos!
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vegetal o aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla grande, picada
- 8 onzas de champiñones rebanados
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1/2 taza de caldo de carne, caldo de pollo o agua
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza (8 onzas) de crema agria
- 1 a 2 cucharadas de ketchup, al gusto
Como hacerlo
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas sean translúcidas y los champiñones estén dorados. Retire las cebollas y los champiñones a un plato y déjelos a un lado.
- Agregue la carne picada a la misma sartén y cocine, separándose y revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue la harina y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue el caldo o el agua y revuelva para mezclar. Agregue sal y luego agregue la crema agria. Agregue 1 o 2 cucharadas de ketchup, o al gusto. Caliente hasta que esté caliente, pero no hierva.
- Sirva el stroganoff con arroz cocido caliente, fideos de huevo o papas.
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Super Easy Crock Pot Beef Stroganoff
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 562 |
Grasa total | 34 g |
Grasa saturada | 14 g |
Grasa no saturada | 13 g |
Colesterol | 142 mg |
Sodio | 1,031 mg |
Hidratos de carbono | 26 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 38 g |