¿Qué comieron los antiguos griegos?
Los alimentos de la antigua Grecia eran similares a los alimentos que comemos hoy en día, pero no incluían muchos que se han convertido en partes importantes de la cocina griega moderna. Por ejemplo, los tomates, los pimientos, las papas y los plátanos no llegaron a Grecia hasta después del descubrimiento de las Américas en el siglo XV, porque ahí es donde se originaron esos alimentos. Limones, naranjas, berenjenas y arroz también llegaron más tarde.
Pero los antiguos griegos disfrutaban de una dieta variada. Las verduras, las legumbres y la fruta eran el pilar principal, y el pescado era uno de los favoritos. La caza trajo el juego al menú.
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Comida griega antigua
Algunas de las comidas que comieron los antiguos griegos fueron:
Vegetales
- Rúcula
- Espárragos
- Alcachofas
- Bulbos
- Repollo
- Cardos
- Zanahorias
- Lechuga Cos (Romaine)
- Berro
- Pepinos
- Hinojo
- Ajo
- Puerros
- Calabaza (calabacines)
- Rábanos
- Nabos
- Apio silvestre
Fruta
- Manzanas
- Naranjas de bergamota
- Carobs
- Higos
- Uvas
- Azufaifas
- Aceitunas (sí, las aceitunas son una fruta)
- Peras
- Ciruelas
- Granadas
- Membrillos
Legumbres
- Frijoles
- Garbanzos
- Lentejas
- Guisantes, verde y amarillo
Pescado y Marisco
- Anchoas
- Boarfish
- Cangrejo de río
- Calamar
- Anguilas
- Salmonete gris y rojo
- Agrupador
- Pulpo
- Langostinos
- Rayos
- Sardinas
- Lubina
- Espadines
- Calamar
- Atún
- Wrasse
Carne, aves de corral y juego
- Aves
- Jabali
- Pollo
- Ciervo
- Burro
- Cabra
- ganso
- liebre
- Cordero
- Faisán
- Cerdo
Granos / Cereales
- Cebada (más comúnmente utilizada para pan)
- Trigo (la espelta se cultivó y usó ampliamente)
Hierbas especias
- Cilantro (y hojas de cilantro, también conocido como cilantro)
- eneldo
- menta
- Pimienta
- Orégano
- sal
- Azafrán
- Tomillo
Otras comidas
- Queso
- Huevos
- Miel
- Leche
- Nueces
- Aceite de oliva
- Caracoles
- Vinagre
Bebidas fermentadas
- Cerveza
- Miel de hidromiel
- Vino
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