Cómo enfriar la cristalería al mezclar bebidas

Enfríe su vaso para el cóctel más frío

Un vaso frío es una de las claves para preparar un excelente cóctel y la refrigeración de su cristalería debe ser uno de los primeros pasos que debe tomar al tomar cualquier bebida. Al usar un vaso frío, sus cócteles se mantendrán crujientes y frescos durante más tiempo y las heladas agregarán una agradable estética a la presentación final.

Se recomienda congelar todas las copas de highball y cóctel , incluso si solo se enfría rápidamente. Es un paso simple y nunca te arrepentirás si usas un vaso frío.

Hay tres formas comunes de enfriar la cristalería ...

Solo congélalo

Coloque el vaso en el congelador durante un par de horas o en el refrigerador durante 3-4 horas. Quítate los lentes justo antes de servir la bebida.

Si el espacio lo permite y desea asegurarse de tener a mano un vaso refrigerado en todo momento, designe un lugar para guardar al menos algunas de sus gafas permanentemente. Asegúrese de que regresen allí después de la limpieza.

* Este método es la forma preferida de relajarse porque el vidrio permanecerá más frío por más tiempo.

Usa un cubo de hielo

Si no hay un refrigerador disponible, llene un cubo de hielo con hielo y sumerja el cuenco del vaso boca abajo en el hielo. Deje este conjunto durante 15-30 minutos para un enfriamiento realmente bueno.

Dale el enfriamiento rápido

Si no tiene tiempo para enfriar un vaso con cualquiera de estos dos métodos, llene el vaso con hielo agrietado o triturado y agítelo. Permita que se siente mientras mezcla la bebida. Vacíe el hielo y vierta la bebida en el vaso.

* Este es un buen paso rápido para hacer también con anteojos que ya ha enfriado para garantizar que dure el enfriamiento.

¿Esto es una pérdida de hielo?

Piense en esto: ¿Cuál es la única cosa que siempre está al alcance de un barman?

Es el cubo de hielo. Reconozcámoslo, el hielo es barato y es esencial hacer casi todas las bebidas que mezcles. Por lo tanto, el enfriamiento rápido realmente no es un desperdicio de hielo.

Si desea verlo de otra manera, piense en la bebida que está desperdiciando mezclando lo que puede convertirse en una bebida inferior. Nadie disfruta de una bebida que se calienta o diluye antes de que hayan terminado y este simple paso lo combate.

Cuando se trata de martinis y otras bebidas, no hay hielo para mantener fresca la bebida. Cualquier cosa que pueda hacer para mantenerlo tan refrescante en el último sabor como lo fue en el primero es una situación ganadora.

¿Qué hay de los cócteles calientes?

La temperatura de la cristalería siempre debe coincidir con la temperatura de la bebida. Del mismo modo que enfriaría un vaso de bebida fría, caliente el vaso para tomar cócteles calientes . Esto se puede hacer rápidamente llenando un vaso con agua caliente mientras toma la bebida.