Este adobo básico es la alternativa perfecta a la salmuera tradicional de su pavo, ya que no domina el sabor del ave. En cambio, proporciona una capa protectora para la parrilla, al tiempo que agrega algunos sabores sutiles, con condimentos como orégano seco, sal, pimienta negra, Worcestershire y vinagre blanco.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas / 360 ml de aceite de cocina ligero
- 1/2 taza / 120 ml de agua
- 1/2 taza / 120 ml de jugo de limón
- 1/2 taza / 120 ml de vinagre blanco
- 1/2 taza / 120 ml de salsa Worcestershire
- 1/4 taza / 60 ml de vinagre balsámico
- 1 cucharada / 15 ml de orégano seco
- 1 cucharada / 15 ml de sal
- 1 cucharada / 15 ml de pimienta negra
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Mantenga refrigerado hasta que necesite usarlo.
- Mezcle antes de agregar a las aves de corral.
- Esta receta hace suficiente adobo para un pavo de 12 a 16 libras.