Pruebe estas deliciosas chuletas de pavo. Se saltean con champiñones y hierbas, así como con jerez y mantequilla para mejorar los sabores. Agregue la crema justo antes de servir y ¡tendrá una comida abundante y abundante!
Lo que necesitarás
- 6 a 8 chuletas de pavo
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 6 a 8 onzas de champiñones rebanados
- 4 cebollas verdes, picadas
- 2 cucharadas de jerez seco
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar
Como hacerlo
- Combine harina, pimentón, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Draga las chuletas de pavo en la mezcla de harina.
- Ponga el aceite de oliva y aproximadamente la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine el pavo en tandas para dorar, aproximadamente 2 minutos cada lado. Retire las chuletas de pavo y manténgase caliente.
- Agregue la mantequilla restante a la sartén y agregue los champiñones y las cebollas verdes. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 2 minutos; agregue Jerez. Agregue las hierbas y la crema espesa. Cocine hasta reducir a una salsa ligeramente espesa.
- Regrese las rebanadas de pavo a la sartén; Añadir sal y pimienta al gusto. Cocine uno o dos minutos para calentar, colocando la salsa sobre las chuletas.
- Espolvoree el perejil fresco encima de las chuletas de pavo para servir.
Más recetas de chuletas de pavo
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3833 |
| Grasa total | 161 g |
| Grasa saturada | 46 g |
| Grasa no saturada | 54 g |
| Colesterol | 1,846 mg |
| Sodio | 3,287 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 546 g |