Recetas de cerdo: Lomo de cerdo y lomo de cerdo
¿Quieres hacer algo diferente con un lomo de cerdo o lomo de cerdo? Pruebe estas recetas de lomo de cerdo. Cada receta tiene un toque sureño con sabores exclusivos, como el bourbon, el tocino y los melocotones, que son inolvidables.
El cerdo es una carne tan versátil y puede tomar una variedad de condimentos sorprendentes. La mayoría de nosotros nos limitamos a costillas o chuletas, pero una costilla de lomo de cerdo o lomo de cerdo es una excelente manera de crear algo nuevo para la cena.
Más sobre elegir y cocinar cerdo
Hay una variedad de cortes de carne cuando se trata de recoger carne de cerdo. ¿Cuál es la diferencia entre un lomo de cerdo y un lomo de cerdo? No mucho. En general, el lomo es más tierno que el lomo. El lomo es delgado, corte más estrecho, mientras que el lomo de cerdo es un corte más ancho. Lo mejor es cocinar lomo de cerdo a fuego bastante alto, mientras que el lomo de cerdo es mejor para asar a fuego lento o asar a la parrilla.
El lomo de cerdo tiene varios nombres, lo que puede hacer que sea confuso cuando estás buscando el corte correcto. Otros nombres para estos son el asado de cerdo cortado al centro, el asado de lomo de cerdo, el asado de costilla cortado al centro de cerdo y la costilla de lomo de cerdo a la mitad ... entre otros. El lomo de cerdo también se conoce como filete de puerco o de cerdo.
Ambos cortes son bastante delgados, pero no deberían sustituirse entre sí. El lomo de cerdo se vende con el hueso y también se vende deshuesado. El lomo solo viene sin hueso.
Un montón de recetas de lomo de cerdo
Ahora que conoce la diferencia entre lomo de cerdo y lomo de cerdo, es posible que desee comenzar a preparar su próxima cena. Aquí hay algunas recetas de lomo de cerdo para probar, cada una con un toque sureño:
Solomillo de cerdo relleno de manzana : Una deliciosa mezcla de manzana y miga de pan se utiliza para rellenar el lomo de cerdo con mantequilla.
- Lomo de cerdo envuelto en tocino con mermelada Glaseado de azúcar morena : agregue tocino a la carne de cerdo, y es la perfección.
- Lomo de cerdo asado a la parilla : La salsa tradicional de barbacoa saborea un lomo de cerdo.
- Lomo de Cerdo glaseado Bourbon y Cola : Estas dos bebidas se combinan en un delicioso lomo.
Lomo de cerdo estofado de sidra con repollo : las patatas con alevines se agregan a este cerdo estofado cerca del final del tiempo de cocción, para una comida completa y abundante de un plato.
Lomo de cerdo relleno fácil : este lomo de cerdo se rellena con una deliciosa mezcla de aderezo para pan.
- Lomo de cerdo glaseado con borbón de miel : Otra receta de lomo de cerdo que incorpora miel dulce y bourbon tradicional.
Asado de lomo de cerdo glaseado con miel : glaseado con un sabroso jugo de manzana y salsa de miel.
Solomillo de cerdo glaseado con bálsamo de arce: El sirope de arce y el vinagre balsámico se unen en este delicioso glaseado.
- Lomo de cerdo con costra de mostaza y ajo: la mostaza y el ajo acentúan el lomo de cerdo.
- Lomo de Cerdo Estofado de Naranja : El jugo de naranja y el ajo le dan a este lomo de cerdo un sabor increíble.
Lomo de cerdo con tocino y glaseado de azúcar moreno: un glaseado de azúcar morena proporciona el toque final perfecto.
Lomo de cerdo con glaseado de arce : un glaseado de arce complementa muy bien este asado de cerdo.
Asado de lomo de cerdo con glaseado de azúcar balsámico y marrón: Este asado de lomo de cerdo glaseado con azúcar morena y balsámico es una excelente opción para una cena dominical o una comida festiva.
Cazuela de Cerdo y Puré de Patata : ¿ Carne de cerdo sobrante? Pruebe esta sabrosa cazuela de cerdo.
Asado de cerdo con salsa de mostaza: una variedad de hierbas y mostaza picante proporcionan el sabroso glaseado para este asado de cerdo.
Jambalaya de cerdo y salchicha con guisantes de ojos negros : el cerdo magro se combina con arroz, guisantes de ojo negro y salchichas picantes en este gran plato.
Lomito de cerdo con salsa de Bourbon : la mostaza ligeramente sazonada y la salsa de Bourbon amenizan este lomo de cerdo fácilmente.
Solomillo de cerdo con salsa de arándano y naranja : este lomo de cerdo con especias y salsa de arándanos es fácil de preparar y bajo en grasa.
Lomito de cerdo con mostaza de Dijon y romero : este lomo de cerdo ha terminado con una salsa de mostaza picante endulzada con un poco de romero desmenuzado.
- Lomito de cerdo con glaseado de arce : un glaseado de arce remata esta receta de lomo para algo realmente dulce.
Medallones de solomillo de cerdo con salsa de Madeira : el vino de Madeira agrega cuerpo y sabor a la salsa de sartén simple.
Medallones de solomillo de cerdo con salsa de vino Marsala: el vino Marsala le da a este sencillo plato de solomillo de cerdo un sabor fabuloso.
Lomo de cerdo con crema agria y salsa de champiñones : este lomo de cerdo con crema agria es una extraordinaria comida de un corte magro de carne de cerdo.
Lomo de cerdo asado con salsa de albaricoque : Este cerdo se sirve con la salsa de albaricoque fácil.
- Lomo de cerdo asado con patatas dulces : las patatas dulces se combinan perfectamente con este lomo de cerdo asado
- Asado de lomo de cerdo asado con glaseado de melocotón : los melocotones y el cerdo se unen en esta sabrosa receta de lomo de cerdo asado.
Asado de costilla de cerdo asado con papas de alevines : Esta es una comida fácil y elegante, lo suficientemente especial como para una cena dominical o una comida festiva.
Lomo de cerdo glaseado simple : conservas de melocotón, mostaza y vinagre balsámico componen el sabroso glaseado.
Receta de asado de cordero asado de cerdo : este asado es un entrante sorprendente para una comida especial.
- Receta de cerdo agridulce con jengibre y piña : una combinación clásica de carne de cerdo, pimientos, piña y una salsa con sabor a jengibre.
Cerdo asado glaseado fuerte : El azúcar moreno, el ketchup y el vinagre sirven como adobo y luego como glaseado para este lomo de cerdo asado o filetes.