El cerdo agridulce es una comida fabulosa de todos los días con arroz cocido caliente. Esta receta incluye piña, pimientos y una sabrosa salsa de soja y salsa de jengibre.
Relacionados: Lomo de cerdo agridulce con piña , chuletas de cerdo agridulces
Lo que necesitarás
- 1 grande de 20 onzas puede piña trozos
- 1/4 taza de vinagre
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 taza de agua
- 2 libras de lomo de cerdo deshuesado (cortado, cortado en cubos de 1 pulgada)
- 1 cebolla grande (cortada en trozos)
- 1 pimiento verde mediano (cortado en trozos)
- 1 pimiento rojo mediano (cortado en trozos)
- 3 cucharadas de almidón de maíz
Como hacerlo
- Drene el jugo de la piña
- Vierta el jugo en un horno holandés.
- Agregue vinagre, salsa de soya, sal, jengibre y 1/2 taza de agua; revuelva hasta que quede suave.
- Agregue la carne de cerdo y déjela hervir.
- Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Agregue la cebolla, el pimiento verde , el pimiento rojo y los trozos de piña.
- Cocine a fuego lento 10 minutos más, o hasta que la cebolla y los pimientos estén tiernos.
- Pon la maicena en una taza y agrega 3 cucharadas de agua.
- Agregue la carne de cerdo y los jugos y caliente a ebullición
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el cerdo agridulce durante 1 minuto.
- Sirva carne de cerdo agridulce con arroz, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodio | 990 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 43 g |