Este plato de papa fácil de preparar tiene un excelente sabor como relleno de Dosas (panqueques de arroz crujiente) o se come con chapatis calientes (pan plano indio) o parathas (pan plano indio frito).
Lo que necesitarás
- 6 patatas grandes cortadas en mitades y luego cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de cocina vegetal / canola / girasol
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 7-8
- hojas de curry
- 2 chiles verdes bien picados
- 1 cebolla grande cortada bien
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Sal al gusto
Como hacerlo
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue las semillas de mostaza, los chiles verdes y las hojas de curry y fríalos hasta que deje de chisporrotear.
- Agregue las cebollas y fría hasta que estén suaves.
- Agregue las papas, la cúrcuma en polvo y la sal al gusto y mezcle bien.
- Cocine hasta que la papa esté lista.
- Sirva con chapatis calientes (pan plano indio) o parathas (pan plano indio frito).
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 165 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 200 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 6 g |