Pajarita Pasta con salchicha italiana

La salchicha y los tomates italianos dorados hacen una deliciosa salsa casera para esta pasta de pajarita (farfalle).

Sirva esta pasta con pan francés crujiente o pan de ajo y una ensalada verde.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Retire la salchicha italiana de las tripas; marrón en una sartén grande y pesada, rompiendo salchicha italiana con una espátula. Retire la salchicha italiana dorada a las toallas de papel para drenar.

2. Drene todo menos una cucharada de los chorizos de salchicha de la sartén; agregue las cebollas y saltee, revolviendo hasta que se ablanden. Agregue el ajo picado y saltee por un minuto más.

3. Drene los tomates, reservando el líquido. Deja el líquido a un lado.

4. Agregue los tomates escurridos a la sartén con la cebolla y el ajo y cocínelos durante aproximadamente 4 minutos.

5. Agregue el líquido de tomate reservado a la sartén y luego devuelva la salchicha italiana a la sartén con orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir y colocar en un plato para servir.

7. Coloque la salsa sobre la pasta y espolvoree con queso parmesano.

8. Mezcle ligeramente y sirva.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 740
Grasa total 35 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 20 g
Colesterol 74 mg
Sodio 1,056 mg
Hidratos de carbono 69 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 36 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).