Kielbasa, chucrut y manzanas en rodajas forman un equipo en este sabroso plato de olla de cocción lenta. Es una gran comida para un día fresco y la preparación es muy sencilla.
Lo que necesitarás
- 16 onzas de chucrut, bolsa o lata
- 1 libra
- kielbasa o salchicha ahumada
- 3 manzanas cocinadas, peladas, sin corazón y en rodajas
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea, opcional
- 2/3 taza de jugo de manzana o sidra de manzana
Como hacerlo
- Enjuague de chucrut; escurrir y exprimir en seco. Coloque la mitad de la chucrut en una olla de cocción lenta.
- Corte la salchicha en longitudes de 2 pulgadas. Coloque en la olla de cocción lenta. Continúe colocando capas en la olla de cocción lenta, manzanas, azúcar moreno, sal y pimienta. Espolvorea con semillas de alcaravea, si se usa. Cubra con chucrut restante. Agregue jugo de manzana. No revuelva la mezcla.
- Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 a 3-1 / 2 horas o a baja durante 6 a 7 horas, o hasta que las manzanas estén tiernas. Revuelva antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 487 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 1,450 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 13 g |