La comida de España y las 6 diferentes regiones culinarias

Si te gusta la variedad, entonces la cocina española es para ti

España es parte de la Península Ibérica

España se encuentra en la Península Ibérica en Europa Occidental, al sur de Francia. La península se encuentra entre el océano Atlántico y el mar Mediterráneo. La creación de una frontera natural con Francia son los Pirineos. España está rodeada por tres lados por agua - al norte está el Mar Cantábrico, al oeste está el Océano Atlántico, al este, está el Mar Mediterráneo.

Justo al otro lado de la recta de Gibraltar se encuentran Marruecos y Argelia. Con tantos kilómetros de costa, es fácil entender por qué los españoles consumen tantos mariscos.

Geografía y clima de España

No muchas personas se dan cuenta, pero España es el país más montañoso de Europa después de Suiza y tiene una gran variedad de climas, desde la región cálida y seca de Andalucía en el sur, hasta las zonas frondosas, verdes y húmedas de Galicia y Asturias en el Norte y Noroeste. En España, puedes esquiar en Granada un día e irte a la playa al siguiente. España se encuentra aproximadamente en la misma latitud que California, por lo que tiene un clima similar.

Divisiones regionales y culturales

España ha sido invadida a lo largo de los siglos por diversos pueblos, incluidos los fenicios, los romanos y los moros. Durante siglos, España se dividió en pequeños reinos feudales que tenían su propio dinero, cultura, idiomas y comida. Aunque España es un país y dos ingredientes básicos comunes a todas las regiones son el ajo y el aceite de oliva, existen grandes diferencias regionales en la cocina.

Las regiones culinarias de España

En general, España se puede dividir en seis regiones culinarias:

Una encrucijada culinaria

A lo largo de los siglos, la cocina española ha sido influenciada por muchas otras culturas, tanto invasoras como visitantes, así como por sus colonias.

Si te gusta la variedad, entonces la cocina española es para ti. ¿Quieres un cambio? Prueba la comida de otra región!