Filetes, Brochetas, Chuletas de Cordero, Salchichas o Verduras - Españoles Grill it All
Una parrillada , como se la conoce en España, es una barbacoa y en ocasiones se la conoce como barbacoa . La palabra " parrillada" se usa en la mayoría de los países de habla hispana; sin embargo, también oirás parrilla y asado . Una parrillada en España es similar a las preparadas en Argentina y el resto de América Latina, con una gran excepción: en España, no se trata solo de la carne. El pescado, el marisco y las verduras son populares en la braza y se asan a la parilla con la misma frecuencia en las parrilladas de España.
Dos menús de Parrillada
Los dos menús a continuación son apropiados para el clima cálido del verano y para comer "al fresco". Ambos menús ofrecen varios platos para cada curso: tapas, primer plato, plato principal y postre, o en español Tapas, Primer Plato, Plato Principal y Postre . Elija y elija, mezcle y combine como lo desee. ¡No hay una forma correcta o incorrecta de lanzar una parrillada , con la excepción de que debería haber suficiente comida para todos! Siguiendo los dos menús hay sugerencias de bebidas.
La idea del Menú 1 es permitirle la mayor cantidad de tiempo para socializar con sus invitados escogiendo platos que puedan prepararse con anticipación. Excepto por el asado de carne en la barbacoa, (que necesita atención, para que no arda en llamas), todos los platos se preparan y son frescos para el verano.
Para el Menú 2 elegimos algunos platos españoles muy tradicionales de principio a fin. Aunque gran parte de la comida se puede preparar con anticipación, hay varios platos que se deben servir inmediatamente después de la cocción, y la mayoría de los platos se sirven calientes.
Menú 1 - Menú español fácil de preparar
Tapas
- Melón con Jamón Serrano
- Berenjena a la parrilla con vinagreta de tomate
- Pimientos rojos asados en aceite, vinagre y ajo
Primer Curso
Plato principal
- Costillas españolas a la parilla - Costillas de Cerdo a la Parilla
- Receta de Kabob de carne marinada española - Brochetas de Ternera
Postre
Menú 2 - Menú tradicional Parrillada española
Tapas
- Tortilla de Patata - Receta de tortilla de patata española , o cómo hacer una Tortilla de Patata paso a paso con fotos
- Jamon Serrano para más información
- Tapas de camarones a la parrilla - Gambas a la Plancha
- Chorizo a la Chistorra a la Parrilla, Introducción al Chorizo Español y las Variedades de Salchicha de Cerdo Española
Plato principal
- Chuletas de Cordero a la Parrilla - Chuletas de Cordero
- Roasting Peppers paso a paso con fotos
- Patatas Fritas - Patatas Fritas
- Ensalada mixta verde española - Ensalada Mixta
Postre
- Flan español de vainilla con salsa de caramelo o flanes españoles con sabor superior (tarta de queso de naranja, café, fresa, arándano y más)
Bebidas
Independientemente de los platos españoles que elija para servir, las bebidas frías son importantes. Las bebidas tradicionales en una reunión española incluyen:
- Agua Mineral - carbonatada o inmóvil
- El vino tinto español - las regiones de Rioja o Ribera tienen excelentes opciones para combinar con carnes y mariscos a la parrilla
Además de agua y vino, puede optar por servir Sangría Española, Tinto de Verano , un cóctel de vino español, o claras , también conocida como "cerveza de limón", una bebida refrescante hecha con cerveza fría y refrescos o limonada.
Después de la cena, las bebidas generalmente incluyen café expreso y brandy de Jerez español (Brandy de Jerez) .