Café o café expreso fuerte es una bebida popular en España, donde las cafeterías están en cada esquina. Venden café canario o café bombón, que es una bebida popular hecha de café y leche condensada.
Se cree que el rey Felipe V, un rey español, trajo café a España alrededor de 1700 y en unos pocos años, el café se estaba bebiendo en todo el país. Ahora, es típico ver a los españoles tomando café con leche (café con leche caliente) para el desayuno y tomas de espresso el resto del día, a media mañana, para terminar la comida del mediodía, a media tarde para su merienda, y con un chorrito de licor para terminar la cena española a altas horas de la noche. Eso es mucho café!
Café con leche condensada: un dulce
A los españoles les gustan los dulces y, en general, agregan azúcar a cualquier bebida de café. Esta receta es una bebida de café típica y a menudo se disfruta como postre. Primero se vierte café espresso fuerte en un vaso, luego se agrega leche condensada endulzada. Top crema batida del cristal.
Las bebidas de café combinadas con brandy, ron o licor en España se llaman carajillos, pero la receta básica de café canario no tiene licor. A menudo se lo conoce como café canario porque es una bebida popular en las Islas Canarias. Sin embargo, también se lo llama café bombón porque es dulce y rico en sabor como un postre. Prepara este café para finalizar una comida especial en lugar de postre, o sírvelo con galletas para un dulce más dulce. Solo recuerda usar leche condensada azucarada, no leche evaporada.
Lo que necesitarás
- 9 onzas (250 g) de nata montada pesada
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 onzas (250 ml). Cafe expreso
- Leche condensada de 9 onzas (250 g), entera o descremada *
- Varias cucharaditas
- polvo de cacao
Como hacerlo
- Batir la crema con una batidora de mano (agregando extracto de vainilla) hasta que forme picos suaves. Si lo hace con anticipación, cubra el recipiente con una envoltura plástica y manténgalo refrigerado hasta que esté listo para servir.
- Prepare 8 onzas de café exprés (usando una cafetera de espresso, una máquina o una prensa francesa).
- Vierta el café en cuatro vasos pequeños de vidrio. Vierta la leche condensada en las copas, dividiéndola por igual entre las cuatro. Debido a que la leche condensada es más pesada, se hundirá hasta el fondo. Cubra con crema batida.
- Espolvoree cacao en polvo sobre la parte superior y sirva con una cuchara. Recuérdeles a sus invitados que revuelvan bien la bebida para mezclar la leche dulce condensada y la rica crema batida en el café fuerte.
Barraquito Especial o Completo
¿Quieres probar otro brebaje de café español interesante? El barraquito es uno de los nombres que se le da a esta bebida de café en las Islas Canarias o Las Canarias como los españoles se refieren a ellos.
Un barraquito especial o barraquito completo incluye un poco de canela molida (o una ramita de canela entera), un trocito de piel de limón y un chorrito del dulce licor español, Licor 43 .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 433 |
| Grasa total | 29 g |
| Grasa saturada | 18 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 112 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |