Pruebe esta rica receta de chocolate chaud, también conocida como chocolate caliente francés, para un tratamiento exagerado. Durante siglos, se ha pretendido que el chocolate posee grandes beneficios para la salud: mejora la circulación, mejora la libido, da energía y se ha utilizado como un tónico para las enfermedades infecciosas y los trastornos digestivos.
En 1643, la princesa María Teresa de España trajo un regalo de chocolate a Francia, se empleó un real fabricante de chocolate, y el chocolate ha sido una furia desde entonces.
Nota de Cook: para un sabor diferente, use chocolate blanco o dulce agridulce picado. Recuerde elegir un chocolate premium para el mejor chocolate chaud.
Lo que necesitarás
- 6 onzas de chocolate (semidulce, picado)
- 1/4 taza de agua (caliente)
- 3 cucharadas de agua (caliente)
- 3 tazas de leche (caliente)
- Azúcar al gusto
- Adorne: crema batida, rizos de chocolate
Como hacerlo
- Usando una caldera doble o un recipiente de vidrio a prueba de calor sobre agua hirviendo, derrita el chocolate picado en ¼ de taza de agua.
- Agregue las 3 cucharadas de agua caliente y la leche hasta que la mezcla de chocolate esté suave.
- Vierta el chocolate caliente en tazas y agregue el azúcar según lo desee.
- Adorne cada taza con una cucharada de crema batida y algunos rizos de chocolate.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 488 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 18 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodio | 117 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |