Cómo comprar sabiamente en una dieta baja en grasas
Con los precios de los alimentos en alza, incluso alimentos básicos como pan, leche y huevos están causando que los compradores caven más profundo. ¿Cómo podemos comprar alimentos nutritivos y bajos en grasa sin quebrar el banco?
Siendo realistas, simplemente no es factible para la mayoría de las personas gastar más de $ 10 en una botella de aceite de oliva extra virgen prensado en frío para aprovechar sus supuestos beneficios saludables para el corazón, o desembolsar $ 15 por una libra de fletán fresco.
¿Rúcula orgánica? Simplemente no es una prioridad.
Antes de abastecernos con fideos ramen y macarrones con queso en caja o comer fuera del menú del dólar en nuestra hamburguesería local, podemos ahorrar dólares en nuestra factura semanal de comestibles de otras maneras, y aún comer alimentos saludables, nutritivos y bajos en grasa. En su mayoría se reduce a:
- Planificación de comidas
- Apegarse a una lista de compras
- Esté atento a las ofertas especiales
- Comprando solo si es posible
- No saliendo con el estómago vacío.
Cómo comenzar:
- Decida con anticipación qué planea comer durante la semana. Haga una lista de los ingredientes. Compruebe cuáles tiene a mano y cuáles necesitará comprar. A menudo tiro un paquete de algo en mi carrito solo para encontrar que tenía tres o cuatro escondidos en la parte posterior de la despensa. Si hubiera revisado mis suministros, podría haber evitado gastos innecesarios.
- Mientras evalúa sus necesidades, aproveche la oportunidad para buscar artículos en la despensa y el refrigerador que ya hayan pasado su fecha de caducidad. No tome riesgos con la carne, pero los productos lácteos sin abrir generalmente son buenos por hasta una semana después de su fecha de vencimiento. Sin embargo, si algo huele mal o sabe mal, tíralo. Organice su despensa y su refrigerador para que los alimentos perecederos con las fechas de vencimiento más cortas estén más cerca del frente. Ayudará a reducir la cantidad de comida que arroja cada semana.
- Verifique si alguno de los artículos que necesita está a la venta o si tiene ofertas especiales, a través de cupones o descuentos ofrecidos a los titulares de la tarjeta de la tienda. Revise las inserciones, folletos, cupones de comestibles en línea, incluso sobres de correo no deseado para posibles ahorros. No corte cupones para artículos que normalmente no compraría. Pon los cupones que quieras usar en tu bolso.
- Omita las golosinas y refrigerios menos saludables de sus listas, como las galletas, pasteles y papas fritas envasadas. Muchos productos horneados envasados aún contienen aceites hidrogenados o están siendo reemplazados por grasas saturadas como aceite de palma o aceite de coco . Si quieres galletas y pasteles, es más barato hacer los tuyos; Además, tendrás control sobre la cantidad de grasa y azúcar que usas.
- Al planear sus comidas para la semana, considere no tener carne durante al menos dos noches, sustituyendo la carne por pescado o frijoles. Ahorrará calorías y dólares en grasa .
Qué comprar
- Carne: Coma carne roja solo de vez en cuando. Desafortunadamente, las variedades magras y extra-magras tienden a ser más caras que los cortes más gordos. Filet mignon probablemente no va a estar en su menú, pero podría ser carne de res molida extra o magro . Considere comprar paquetes de carne más grandes, por lo que el costo unitario es menor. Use lo que necesita para su comida planificada, luego congele el resto. Además, si una receta requiere una libra de carne molida magra, considere usar solo 3/4 de libra en su lugar. Su carne se estirará más y reducirá la cantidad de grasa en sus comidas.
Los cortes magros de carne como la ronda también tienden a ser cortes duros . Estos cocinan maravillosamente en la olla de cocción lenta , por lo que aún puede disfrutar de carne tierna y relativamente barata. De nuevo, use la carne con moderación para que acentúe su comida en lugar de dominarla.
- Aves de corral: las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel pueden ser muy caras. Estos serán un buen artículo para comprar en grandes cantidades si tiene espacio. El costo unitario de comprar pollo en un paquete más grande será menor que elegir un paquete con solo dos pechugas de pollo o seleccionarlos pieza por pieza del mostrador de carne. Compre pechugas de pollo sencillas en lugar de pollo previamente condimentado o marinado.
Ocasionalmente, un pollo entero es más barato que comprar un paquete de pechugas de pollo. Ase el pollo y remueva la piel antes de comerla. Use las sobras en sopas o sándwiches.
Los muslos de pollo son más baratos que las pechugas de pollo, y siempre que optes por la variedad sin piel, no consumirás una cantidad significativa de grasa extra. La carne del muslo es rica, por lo que no necesitas tanto.
- Pescado: Algunos pescados pueden ser costosos, así que vea si hay buenas ofertas en variedades frescas. La tilapia y el lenguado son relativamente baratos. Si el costo es prohibitivo, elija filetes de pescado congelados o filetes de pescado. Opte por filetes lisos en lugar de pescado empanizado o marinado. Los filetes simples son más bajos en grasa, sodio y otros aditivos. Si el pescado fresco está a la venta, compre algunos para hoy y otros para su congelador.
- Frijoles: Los frijoles son una fuente alternativa de proteína barata y maravillosa. Los frijoles enlatados pueden parecer razonablemente económicos, pero puede obtener más por su dinero si compra frijoles secos y los cocina por su cuenta. Además, los frijoles enlatados son generalmente ricos en sodio. Las bolsas de lentejas también son relativamente baratas.
- Lácteos: si el dinero es escaso, entonces no querrá pagar más por la leche orgánica baja en grasa. Compre lo que puede permitirse beber y considere comprar leche en polvo para hornear. La leche descremada y baja en grasa no debería ser más costosa que la leche entera o el 2 por ciento de leche.
Compre bloques de queso reducido en grasa y ralladlo usted mismo en lugar de comprar paquetes de queso pre-rallado. Nuevamente, el queso reducido en grasa no debería ser más caro que el queso normal.
Compre quesos de sabor más fuertes en lugar de los más suaves, y use cantidades más pequeñas. Obtendrás el sabor de menos calorías y tu suministro de queso durará más. El queso pretaladrado es más caro que los bloques. ¡Corta el tuyo!
Los helados ligeros, que no deberían ser más caros que los helados normales, deberían ser un dulce ocasional, no un postre cotidiano, así que compre un recipiente tan grande como pueda en su congelador y disfrútelo una vez a la semana. Cumplir con una media taza de tamaño de porción, y la tina se estirará aún más!
- Frutas y verduras: Sí, los productos frescos pueden ser costosos, pero si está reduciendo los bocadillos procesados y los alimentos envasados no esenciales, puede permitirse algunas frutas y verduras frescas. Comer bocadillos de zanahorias, pimientos y brócoli en lugar de galletas y papas rellenas de grasa salada es mucho mejor para ti.
Compre zanahorias enteras y córtelas en pedazos o tritúrelas usted mismo. Las verduras precortadas, aunque son convenientes, son una forma costosa de comprarlas.
Lo mismo ocurre con la fruta. Cortar el melón o la piña son mucho más caros que comprar la fruta entera. Además, algunas de las vitaminas pueden perderse si los elementos cortados se han estado sentando por un tiempo.
Compra en temporada. Los espárragos en noviembre van a ser caros, pero mucho menos en abril y mayo. Nunca vale la pena considerar las cerezas en febrero, pero son mucho más asequibles en junio. No compre ensaladas envasadas o incluso envasadas en lechugas prelavadas. Compre lechuga por la cabeza. Eche un vistazo a los mercados de agricultores para obtener buenas ofertas de productos locales frescos.
Cuando se trata de manzanas y naranjas, vale la pena comprar la versión embolsada en lugar de la variedad suelta.
Coma frutas y verduras congeladas . Las verduras congeladas pueden ser una forma muy económica de obtener algunas de sus 5-9 porciones. Abastécete de guisantes, judías verdes, espinaca congelada picada, maíz dulce y calabaza.
Considera cultivar tus vegetales. Cultivar algunos tomates, calabacines y algunas hierbas aquí y allá puede marcar la diferencia.
- Productos enlatados y envasados: las marcas de la tienda son más baratas que las marcas con nombre, desde la pasta hasta el cereal.
Elija productos enlatados bajos en sodio, carne o atún envasados con agua y fruta enlatada con agua o con bajo contenido de azúcar. Los tomates enlatados son una gran oferta, ya que se pueden utilizar en muchas recetas. Compre arroz y pasta de grano entero en paquetes grandes en lugar de cajas pequeñas. También ayuda si se apega al tamaño de las porciones, entonces la pasta y el arroz durarán mucho más.
- Condimentos: estos tienden a ser compras más ocasionales. Compre una botella tan grande como pueda usar / pagar.
- Bebidas: ¿necesita agua embotellada? Sáltate las bebidas gaseosas y refrescos. Gaste su dinero en bebidas nutritivas como la leche.