Recetas bajas en grasas para calabacín o calabacines

Cada verano tenemos libras y libras de zucchini para usar. El delicado sabor del calabacín lo hace ideal para todo tipo de recetas, tanto salados como dulces. Si no sabe qué hacer con una gran cantidad de calabacines, pruebe algunas de estas excelentes opciones bajas en grasa, desde muffins hasta sopa y mucho más.

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  Ensalada de calabacín saludable

  Esta es una ensalada muy simple de zucchini en rodajas finas rociadas con aderezo de limón y aceite de oliva, y cubierto con albahaca fresca y pimienta negra recién molida. Un procesador de alimentos o mandolina hace un corto trabajo de la división.

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  Ensalada de quinoa de calabacín

  El calabacín picado es una buena adición a esta ensalada vegetariana de múltiples texturas y muy rica en textura de quinua y garbanzo.

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  sopa de zuchini

  Cuando tengo una gran cantidad de vegetales sé que siempre puedo hacer una buena sopa con ellos. La sopa de calabacín es una manera perfecta de disfrutar este vegetal ya que el verano llega a su fin inevitable.

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  Herbed Zucchini y Mushroom Frittata

  Disfruta de este Herbed Zucchini y Mushroom Frittata con poca grasa cuando quieras preparar un desayuno especial o un brunch. Yo uso sustituto de huevo para reducir la cantidad de colesterol, pero también puedes usar una combinación de huevos enteros y claras de huevo, si así lo prefieres.

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  Sopa de Zanahoria y Zanahoria

  Las zanahorias y el calabacín se combinan muy bien para hacer una sopa espesa y cremosa. Disfruta de esta abundante sopa de sabor con pan integral y ensalada verde .

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  Lasaña de pollo y calabacín

  Si estás buscando una versión saludable de lasaña más baja en grasa y versátil, entonces esta lasaña de pollo y calabacín debe ser la adecuada. Disfruta con un lado de judías verdes al vapor .

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  Salsa de tomate y calabacín asado

  Agregue interés a su salsa de pasta asando trozos de zucchini y agregándolos a una salsa marinara para una deliciosa cena de pasta. Alternativamente, vierta la salsa sobre rebanadas de polenta a la parrilla oa la parrilla.