La salsa Marinara es una gran salsa roja básica para tener a mano. Puede usarlo con cualquier forma de pasta, capas de lasaña, como parte de su pollo parmesano, cucharada sobre rodajas de polenta e incluso como la salsa en la pizza. Y aunque la salsa marinara está disponible en frascos en la tienda de abarrotes, es tan fácil de hacer que nunca volverá a comprar en la tienda. Hecho en casa también es más bajo en sodio y libre de conservantes, por lo que es una opción más saludable.
Siéntase libre de duplicar la receta y congelar las porciones para su uso posterior. Deje enfriar la salsa antes de verterla en recipientes pequeños y colocarla en el congelador. Descongele en el microondas o en una sartén sobre la estufa antes de usar.
Esta salsa marinara deliciosa y de sabor fresco se beneficia de la adición de hierbas frescas y vinagre balsámico, que imparte una gran tanginess y un sabor agradable pero inesperado.
Lo que necesitarás
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 28-oz tomates sin sal añadidos sin sal, sin escurrir
- 2 cucharadas. vinagre balsámico
- 1/4 taza de pasta de tomate sin sal añadida
- 2 cucharadas. albahaca fresca picada
- 2 cucharadas. orégano fresco picado
- 2 cucharadas. perejil fresco picado
- Pimienta negra recién molida al gusto
Como hacerlo
- Caliente el aceite en una sartén o sartén grande. Saltee el ajo y la cebolla a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos, asegurándose de que el ajo no se dore.
- Agregue los tomates, el vinagre balsámico y la pasta de tomate. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento.
- Agregue las hierbas picadas y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos.
Hace alrededor de 3 tazas
Por porción de 1/2 taza: calorías 64, calorías de grasa 10, grasa total 1g (Sat 0.1g), colesterol 0 mg, sodio 25 mg, carbohidratos 11.7g, fibra 2.3g, proteína 1.9g
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 49 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |