Albóndigas suecas clásicas al horno

Estas sabrosas albóndigas suecas se comenzan en la estufa y luego se terminan en el horno. Las albóndigas son ligeramente condimentadas con un poco de nuez moscada, se sirve en una sabrosa salsa cremosa hecha con caldo de carne y crema.

La crema ligera o la mitad y mitad se pueden usar para la salsa sabrosa. Sirva las albóndigas fáciles con papas, arroz o pasta. La mermelada de Lingonberry se sirve tradicionalmente con albóndigas suecas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine migas de pan, cebolla, sal, pimienta, nuez moscada o pimienta de Jamaica, y 3/4 de taza de leche en un tazón grande. Deje que la leche se empape durante unos minutos. Revuelva suavemente la carne molida hasta que esté bien mezclada; formar en albóndigas de 1 pulgada.
  2. Caliente el horno a 325 F.
  3. Dorar las albóndigas en mantequilla y aceite en una sartén grande o en una sartén; eliminarlos con una cuchara ranurada a una fuente de horno de 2 1/2-quart.
  4. Drene todo menos 2 cucharadas de goteos; agitar la harina en jugos. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté burbujeante. Agregue el caldo de carne y la crema. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y hierva por un minuto. Vierta sobre las albóndigas suecas en un plato para hornear.
  1. Hornee las albóndigas en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos.

También podría gustarte

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 689
Grasa total 45 g
Grasa saturada 21 g
Grasa no saturada 17 g
Colesterol 199 mg
Sodio 1,189 mg
Hidratos de carbono 20 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 50 gramos
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).