Bread Machine Basics and Recipes

La máquina de pan puede ser un dispositivo fabuloso si sigue algunas reglas especiales. Debe leer detenidamente las instrucciones y los manuales que vienen con su máquina, ya que esto le enseñará los aspectos básicos de la máquina de pan. Y para sus primeros intentos, use las recetas en el folleto de recetas de su máquina, ya que se han desarrollado para tener éxito con ese producto específico.

¿No sabes la capacidad de tu máquina de pan?

Este es un buen consejo: los ingredientes básicos para hornear pan de máquina: todos los ingredientes a temperatura ambiente, siga cuidadosamente las instrucciones de capas de los ingredientes de receta, mida correctamente, use harina de pan y levadura instantánea o de pan, practique primero con recetas básicas y revise la masa consistencia después de amasar.

Incluso puede usar la máquina solo para amasar y levantarse, luego moldee el pan usted mismo con técnicas sofisticadas, ¡e invente sus propias recetas especiales de pan!

Use la información a continuación para usar su máquina de pan en toda su capacidad. Aprenderá qué buscar al comprar una máquina , cómo comparar características y marcas, tamaños de máquinas de pan (¿sabía que ahora hay máquinas de pan horizontales?), Tablas y consejos de solución de problemas, cómo convertir recetas estándar en la máquina de pan e instrucciones genéricas ¡Entonces prueba las recetas fabulosas en la página siguiente!

Sitios informativos:

Es vital leer cuidadosamente las instrucciones y manuales que vienen con su máquina de pan.

Y para sus primeros intentos, use las recetas que vienen con la máquina, porque han sido desarrolladas para tener éxito con ese producto. Asegúrese de que sus ingredientes estén frescos y mida con cuidado. Tenga todos los ingredientes a temperatura ambiente y agréguelos para que la receta especifique, especialmente si está utilizando la función de inicio demorado. Por lo general, las recetas indican que los líquidos se agregan primero, luego la sal, el azúcar, las harinas y finalmente la levadura.

Siento que el paso más importante en el uso de una máquina de pan es comprobar la masa unos 10 minutos en el ciclo de amasado, antes de que el pan comience a subir. Si la masa está demasiado seca o demasiado húmeda en esta etapa, el producto final simplemente no estará bien. No tengas miedo de levantar la tapa y pellizcar la masa. Debe sentirse suave, suave, elástica y ligeramente pegajosa. Si está demasiado seco, agrega 1 cucharada de agua y prueba de nuevo. Continúe agregando agua hasta que la masa tenga la consistencia adecuada. Si la masa está demasiado húmeda, agregue 1 cucharada de harina a la vez, hasta que la masa esté suave, lisa y elástica.

Asegúrese de retirar el pan y la bandeja de la máquina tan pronto como se complete la cocción. Deje reposar el pan en la sartén durante 10 minutos antes de intentar quitarlo.

Este período de enfriamiento hace que el pan sea más fácil de quitar de la bandeja y la corteza no estará dañada. Cuando obtienes más experiencia, King Arthur Flour vende diferentes tipos de potenciadores de pan, puedes intentar mejorar la textura, calidad y frescura de tu pan casero.

Recetas de pan