Garlic Roasted Drumsticks es una receta súper rápida y fácil de cinco ingredientes hecha con patas de pollo. Puede asar a la parrilla o asar la carne mientras la hilvana con la salsa dulce y salada.
Esta receta se puede hacer con pechugas de pollo o muslos de pollo si lo desea. Las pechugas de pollo no tardarán en cocinarse, ya que la carne blanca se cocina más rápido que la carne oscura. Simplemente use su fiel termómetro de carne de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo esté cocido a una temperatura interna segura de 165 ° F.
Puede agregar algunas hierbas o especias a esta receta para darle un poco más de sabor. Agregue un poco de tomillo seco, albahaca u orégano, o agregue un poco de chile en polvo para un poco de calor. Un poco de mostaza de miel o mostaza de Dijon también sería bueno en este glaseado.
Esta receta se puede duplicar si sirves a una multitud. Solo asegúrate de girar las baquetas con cuidado para que no se quemen y verlas, especialmente cuando se acerca el final del tiempo de cocción. Y puedes doblar o triplicar el adobo y servir como salsa con el pollo. Simplemente hierva el adobo durante al menos 2 minutos después de que los muslos estén listos por razones de seguridad alimentaria.
Sirva estas baquetas tiernas, dulces y sabrosas con ensalada verde, ensalada de frutas, papas asadas o papas fritas, y mucha cerveza o refresco. Para el postre, un pastel de chocolate o brownies helados sería el toque final perfecto.
Lo que necesitarás
- 8 muslos de pollo
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas
- salsa de soja
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
Precalentar el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con lados con papel de aluminio y coloque las baquetas sobre la lámina.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, la miel, la salsa de soja, el ajo, la sal y la pimienta, y cepille aproximadamente la mitad de esta mezcla en los muslos.
Hornee el pollo durante 20 minutos, y luego gire las baquetas cuidadosamente con pinzas y cepille con la mezcla de mantequilla restante. Hornee por 15-20 minutos más o hasta que un termómetro de carne registre 165 ° F.
Cuando pruebes las baquetas con el termómetro, asegúrate de que la sonda no toque el hueso, lo que puede darte una lectura sesgada.
Para asar a la parrilla, los muslos, preparar y precalentar una parrilla a gas o eléctrica al aire libre para cocinar indirectamente . Ase los muslos durante 15 minutos, cubra, luego dé vuelta, tape y ase a la parrilla por 15 minutos más.
Destape el pollo y el pincel con la salsa con frecuencia, asando a la parrilla hasta que estén dorados, de 10 a 15 minutos más hasta que el termómetro registre 165 ° F. Deseche cualquier salsa restante.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1737 |
| Grasa total | 101 g |
| Grasa saturada | 31 g |
| Grasa no saturada | 39 g |
| Colesterol | 578 mg |
| Sodio | 848 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 177 g |