¡Pocas cosas nos recuerdan más al verano que el dulce y jugoso sabor de la sandía fresca! Aquí hay un refrescante cóctel de sandía para adultos. Muy rápido y simple de preparar cuando llegan invitados inesperados. El jugo de sandía fresca se combina con vodka, jarabe simple y jugo de lima. ¡Sacudir con hielo, colar en vasos y listo!
Cuando la sandía está fuera de temporada, puedes sustituir el puré de sandía congelado disponible en muchas tiendas de comestibles (o pensar en el futuro y congelarte un poco en verano).
Lo que necesitarás
- Para Martini:
- 1 taza de jugo de sandía (ver instrucciones de preparación)
- 1/2 taza / 4 oz vodka premium
- 1 jugo de lima
- 1/4 taza de jarabe simple (ver instrucciones de preparación)
- 3 cubos de hielo
- Opcional: 3 cucharadas de sal para bordear el vaso
- Opcional: 3 cucharadas de azúcar para bordear el vaso
- Opcional: rebanadas de sandía para decorar
- Para jarabe simple:
- 1 taza de azúcar (granulada)
- 1 taza de agua
- Para el jugo de sandía:
- 2 tazas de sandía (carne cortada en trozos)
Como hacerlo
- Comience por hacer su jarabe simple y jugo de sandía . Ambos pueden ser útiles para otras recetas, por lo que es posible que desee hacer y almacenar un poco más de lo que se requiere para esta receta.
- Agregue 1 taza de azúcar granulada y 1 taza de agua en una sartén pequeña. Calienta lentamente a fuego medio revolviendo hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Transfiera a otro recipiente o botella y cúbralo. Puede almacenarse a temperatura ambiente por hasta 3 meses.
- Corta dos tazas de carne de sandía de la corteza. Coloque en la licuadora y mezcle hasta que esté licuado.
- Mezcle el azúcar y la sal si está usando. Moje el borde de un vaso de martini frío con un pedazo de sandía. Sumerja el borde en la mezcla de azúcar y sal. Repita para otro vaso
- Coloque el jugo de sandía, vodka, jugo de limón y sirope simple en una coctelera. Cubra con hielo. Agitar bien.
- Vierta el contenido a través del colador en vasos de martini refrigerados.
- Adorne con una cuña de sandía si lo desea.