No te preocupes ... ¡estas manzanas Calabaza Caramelo son los dulces de Halloween perfectos! Las manzanas ya son un gran regalo de temporada, ya que están en la dulzura máxima durante el otoño. Pero cuando los sumerges en caramelo, los sumerges en chocolate blanco y los decoras con un diseño de calavera espeluznante, ¡son macabros para Halloween!
Tomé mi inspiración decorativa de la película de Tim Burton The Nightmare Before Christmas , pero puedes diseñar cualquier calavera que te guste. ¡Estos también se verían muy bien con un diseño de calavera de azúcar Dia de los Muertos!
Necesitarás cuatro palos de helado, palos de piruletas o pinchos de madera.
Lo que necesitarás
- 4 manzanas grandes (maduras)
- 14 onzas de dulce de caramelo suave (1 bolsa)
- 2 cucharadas de agua
- Recubrimiento de caramelo de chocolate blanco de 12 oz (2 tazas)
- Recubrimiento de caramelo de chocolate de 3 oz (1/2 taza)
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio o papel encerado, luego rocíe la lámina o el papel con una capa ligera de aerosol para cocinar antiadherente.
2. Lave y seque las manzanas con cuidado. Retire los tallos y pegue los pinchos o palitos firmemente en los extremos del tallo.
3. Coloque los caramelos sin envolver y el agua en un recipiente apto para microondas. Pon en el microondas durante 1 minuto, luego revuelve, luego en el microondas por un minuto adicional o hasta que se derrita por completo.
El caramelo debe ser suave y líquido al final.
4. Sostenga una manzana junto al pincho y sumérjala en el caramelo, inclinando el cuenco en un ángulo y girando la manzana para cubrirlo completamente con una capa lisa y uniforme. Sácalo del caramelo y gíralo boca abajo para quitar el exceso de caramelo, manténgalo en el aire por unos momentos mientras el caramelo comienza a fraguar, luego colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita el proceso con las manzanas restantes.
5. Coloque las manzanas cubiertas de caramelo en el refrigerador para establecerlas durante al menos 30 minutos.
6. Una vez que el caramelo esté firme, coloque la capa de caramelo de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y hornée en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita y se suavice.
7. Sumerja una manzana cubierta de caramelo en la capa de chocolate blanco. Es más fácil si lo sumerges hasta la mitad y luego usas una cuchara grande para cubrir con una cuchara la parte superior, para asegurar que la manzana esté cubierta en su mayoría con chocolate blanco. Sostenga la manzana sobre el recipiente y permita que el exceso de recubrimiento vuelva a caer en el recipiente, y gire suavemente la manzana o golpee el palillo contra el borde del recipiente para alentar el exceso de recubrimiento.
8. Coloque la manzana en la bandeja para hornear y repita con las manzanas restantes. Deje que se seque el revestimiento blanco mientras derrite la cobertura de chocolate en un recipiente pequeño en el microondas.
9. Vierta el recubrimiento de chocolate derretido en un cono de papel o una bolsa de plástico con un agujero recortado en la esquina. Inclina la manzana hacia atrás con una mano, para que sea más fácil dibujar hacia un lado, y dibuja una cara de calavera en el lado de la manzana con el chocolate negro.
Repita hasta que todas las manzanas estén decoradas.
10. Refrigere las manzanas hasta que todo esté completamente preparado, aproximadamente 20 minutos. Si no va a servir las manzanas inmediatamente, envuélvalas cuidadosamente en envoltura de plástico y guárdelas en el refrigerador hasta por una semana.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 714 |
| Grasa total | 36 g |
| Grasa saturada | 22 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 87 mg |
| Hidratos de carbono | 90 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 9 g |