The Bee's Knees es un cóctel divertido y muy fácil de la era de la Prohibición . Algunas historias dicen que la bebida fue inventada porque la miel enmascaraba el olor del licor. Mientras que ese puede ser el caso, uno tiene que preguntarse si realmente funcionó el truco dado algunas de las historias sobre las ginebras de bañera a menudo acre que circulan durante ese tiempo.
Sin embargo, con la variedad actual de ginebras, Bee's Knees es un delicioso cóctel con el que puedes experimentar. Una ginebra seca de Londres creará un perfil completamente diferente al de una de las nuevas ginebras de estilo americano. Cada ginebra tiene su propia mezcla de botánicos que se acentuarán muy bien con el limón y la miel, por lo que es una experiencia diferente con cada bebida.
Lo que necesitarás
- 2 onzas de ginebra
- 3/4 de onza
- jarabe de miel
- 1/2 onza
- jugo de limón fresco
Como hacerlo
- Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
- Agitar bien
- Colar en una copa de cóctel frío.
Otra forma de hacer que las rodillas de la abeja
Todos los bares y restaurantes pondrán su propio toque en un gran cóctel como Bee's Knees. Es una receta tan simple que se presta para experimentar.
Por ejemplo, Hard Rock International hace que sus camareros sacudan 2 onzas de Hendrick's Gin , 1 1/2 onza de agridulce y 1 onza de jarabe de miel.
También lo adornan con una rodaja de limón. Es un giro divertido en el original que es perfecto para muchas de las ginebras menos tradicionales .
Adapta el sabor agridulce al gusto
Notarás que estas dos recetas invierten los ingredientes agridulces. El primero usa más edulcorante y menos jugo, mientras que el segundo se concentra en el agrio. Hay dos razones para esto.
El primero es que cada receta se adaptó al estilo de la ginebra utilizada. Una ginebra seca tradicional de Londres con el perfil de enebro adelanto es mejor con un poco menos de cítricos. La versión de Hard Rock opta por el perfil más suave del Hendrick's delantero de pepino, que puede tomar un poco más de acidez.
La otra razón radica en el ingrediente amargo en sí mismo. La mezcla agria (también conocida como agridulce) es un jarabe simple a base de cítricos , por lo que, naturalmente, tiene algo de dulzura que minimiza la acidez de los cítricos. Esto hace que el jarabe de miel sea menos crítico para obtener una bebida bien equilibrada.
Ten estos dos factores en mente mientras juegas con las rodillas de las abejas. Es probable que cada nueva ginebra que introduzca requiera un poco más o un poco menos de cualquiera de los ingredientes.
¿Qué tan fuerte son las rodillas de la abeja?
Al igual que con muchos cócteles clásicos , Bee's Knees no es una bebida muy ligera. Tiene una alta concentración de alcohol y el jarabe y el jugo hacen poco para domesticarlo. Sin embargo, es una bebida con sabor completo y viene en promedio para este estilo con un contenido de alcohol de alrededor del 21% de ABV (prueba de 42) .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 218 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |