Si te gustan los cócteles con sabor a bayas, este clásico es una excelente opción. Es un cóctel de vinos perfecto para servir en una casa abierta, recepción de negocios o cóctel informal porque es muy simple y, dependiendo del vino, puede ser muy económico.
El Kir es uno de los pocos cócteles que utiliza el licor de grosella negra llamado crema de cassis, que actúa como un edulcorante oscuro para su vino favorito.
La elección del vino blanco es algo del gusto personal; los vinos secos son preferidos, Chablis es una gran opción. Esto también es un gran uso para los vinos que, digamos, no son perfectos por sí mismos y podrían necesitar un poco de ayuda para hacer una bebida decente.
También hay muchas variaciones del Kir (ver a continuación), cada uno es único pero sigue la tradición Kir.
Lo que necesitarás
- 1/4 de onza
- Creme de Cassis
- 2 1/4 onzas
- vino blanco seco
Como hacerlo
- Vierta la crema de cassis en una copa de vino .
- Poco a poco agregue el vino blanco seco.
La historia del cóctel Kir
El Kir se hizo popular en los cafés franceses a mediados del siglo XIX y Félix Kir lo popularizó después de la Segunda Guerra Mundial. El entonces alcalde de Dijon en Borgoña, Francia, sirvió la bebida a menudo para promocionar los excelentes productos de su región (vino y crema de cassis). El nombre Kir se ha asociado con la bebida desde entonces.
Variaciones del cóctel Kir
- Cardenal : Sustituye el vino tinto por el vino blanco.
- Kir Breton: sustituye la sidra bretona por el vino.
- Kir Imperial : Sustituye el licor de frambuesa por la crema de cassis y Champagne por el vino.
- Kir Normand: sidra de Normandía sustituta por el vino.
- Kir Royale : sustituye Champagne por el vino blanco, sirve en una flauta de champán.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 76 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |