Una receta de té helado fácil y deliciosa, maravillosamente deliciosa y refrescante en un día cálido. Varios tipos de té negro se pueden utilizar en esta receta para té helado , desde Ceilán hasta pekoe naranja o incluso desayuno inglés. El té helado tailandés puede servirse con o sin algún tipo de leche añadida: generalmente se usa leche evaporada en Tailandia, mientras que en América del Norte la mitad y la mitad es popular. Para los veganos, la leche de coco funciona bien. Si bien las mezclas de té helado empaquetadas son atractivamente fáciles de preparar, una vez que intentes preparar el té helado desde cero, te preguntarás por qué nunca lo hiciste antes: ¡es casi tan fácil y sabe mucho mejor! También es más saludable para usted (sin productos químicos, colorantes ni conservantes). Muy hermoso para servir, y ultra sed de temple!
Lo que necesitarás
- 4 tazas de agua hirviendo
- 2 bolsitas de té (negras como Assam, Orange Pekoe, Ceylon o té negro suelto equivalente)
- 1 lima fresca (o limón exprimido para jugo)
- 1-2 dientes (todo o 1 vaina de cardamomo verde rota, o anís de 1 estrella, o 1/8 de cucharadita de canela o pimienta de Jamaica)
- 1/4 a 1/3 taza de azúcar (blanco, al gusto)
- Adorne: un buen batido de sal
- Opcional: mitad y mitad
- Opcional: leche de clavel
- Opcional: leche de cereal de coco
- Adorne: cubitos de hielo
- Adorne: rodajas de lima (o limón, frescas)
- Guarnición: ramitas de
- menta (o albahaca, fresca)
Como hacerlo
- Hierva 4 tazas de agua en una olla. Agregue el té suelto o las bolsitas de té. Revuelva y hierva al menos 5-6 minutos mientras agrega los demás ingredientes.
- Exprima el jugo de lima o limón y agregue sal más especias de su elección. Continuar hirviendo durante 5 minutos.
- Agregue azúcar, comenzando con 1/4 taza. Revuelva para disolver. Pruebe con sabor a dulzor, agregue más azúcar (1-2 cucharadas por vez) hasta alcanzar el nivel de dulzura deseado.
- Si ha estado usando bolsas de té, use una cuchara para presionarlas hacia un lado del bol antes de extraerlas para extraer la mayor cantidad de té posible. Si usa té suelto, cuele mientras transfiere el té a una jarra. Refrigere hasta que esté frío.
- Vierta en vasos. Si agrega leche, llene entre 2/3 y 3/4 del vaso con té y rellene con leche, crema o leche de coco.
- Adorna los vasos con ramitas de menta fresca o albahaca dulce. Agregue hielo si lo desea. ¡¡DISFRUTAR!!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 66 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 167 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |