Pastel de especias con glaseado de caramelo

Cubra esta receta sencilla de pastel de especias con glaseado de caramelo como se indica a continuación o use su glaseado favorito. De cualquier manera, seguro que será delicioso.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 1/3 tazas de azúcar
• 1 cucharada más 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/3 taza de manteca
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos grandes
• Adorne: glaseado de caramelo fácil (receta a continuación)

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350 grados F.
2. Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
3. Agregue manteca, leche y vainilla; bata a velocidad lenta o media del mezclador eléctrico durante 2 minutos. Raspe los lados y el fondo del recipiente varias veces.
4. Batir los huevos y continuar batiendo durante 2 minutos más.
5. Ponga la masa en un molde para hornear generosamente engrasado y enharinado de 9x13x2 pulgadas.
6. Hornea de 40 a 45 minutos.

1. Enfriar completamente y congelar con glaseado de caramelo (abajo) o glaseado de queso crema .

Caramelo fácil de glaseado

• 1 1/2 tazas de azúcar moreno, lleno
• 1/4 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla

1. En una sartén, combine el azúcar moreno, la leche y la mantequilla.
2. Revolviendo constantemente; llevar a ebullición y hervir durante 3 minutos.
3. Retire del fuego y agregue vainilla. Dejar enfriar a tibio.
4. Batir hasta que quede cremoso y lo suficientemente grueso como para extenderse. Si es demasiado espeso, agregue un poco más de leche o una pequeña cantidad de crema.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	347
Grasa total	15 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	125 mg
Sodio	436 mg
Hidratos de carbono	46 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	7 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).