¿Buscas un pastel de chocolate un poco fuera de lo normal? Pruebe esta receta de un delicioso pastel de chocolate con un glaseado de nueces de coco a la parrilla. Tus amigos y familiares quedarán impresionados con este regalo casero.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de cacao sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de canola o aceite de cártamo
- 1 1/4 tazas de suero de leche o leche agria
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 huevo, ligeramente batido
- Para el Topping:
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar morena, empacada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2/3 taza de coco copos endulzado
- 4 cucharadas de leche evaporada o mitad y mitad
Como hacerlo
- Engrase y hierva un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas o rocíe con un aerosol para hornear harina y aceite. Caliente el horno a 350 °.
- Combine harina, azúcar granulada, cacao, bicarbonato de sodio y sal en un tazón. Agregue aceite, suero de leche y vainilla, junto con huevo batido. Batir o batir lentamente hasta que esté bien mezclado.
- Vierta en la sartén preparada y hornee de 35 a 40 minutos.
- Mientras tanto, combine los ingredientes de cobertura en un tazón pequeño, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Extienda la cobertura sobre la torta caliente y cocine a aproximadamente 4 pulgadas del fuego durante 3 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y burbujeante.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 522 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 14 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 482 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |