Estas galletas refrigerantes, llamadas así porque la masa se enfría antes de hornearse, están hechas con azúcar morena, mantequilla y nueces. Esta es una sabrosa y verdaderamente pasada de moda, receta de galleta de nevera.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 taza de azúcar morena (envasada)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo (batido)
- 1 1/2 tazas de harina multiusos tamizada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces (finamente picadas)
Como hacerlo
- Con batidora eléctrica a alta velocidad, crema de mantequilla, azúcar y vainilla hasta que la luz. Revuelva en huevo batido; mezcle bien.
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; revuelva en la mezcla de crema. Doble las nueces picadas. Forma un rollo de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro; Envuelva en papel encerado y refrigere hasta que esté completamente frío.
- Calienta el horno a 350 grados.
- Cortar el rollo en rodajas finas de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor y colocar en una bandeja para hornear sin engrasar.
- Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 35 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 32 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |