Repollo frito con receta de atún

Aquí hay un plato japonés de repollo cocido con atún en lata, barato, rápido, fácil, saludable y delicioso. Hay menos problemas en los preparativos y, por supuesto, menos tiempo para cocinar. Es una comida perfecta que deja tu panza llena y tu billetera llena.

Cuando esté buscando melodías enlatadas, puede tener esto en cuenta: según Seafood Watch del Acuario Monterey Bay Aquarium: "El atún barrilete capturado con troll o caña y equipo de popa recibe una recomendación de" Mejor opción "porque hay poca o ninguna bycatch asociada con este método de recolección ".

Para aumentar la proteína y agregar una dimensión extra, agregue un huevo revuelto.

Y una sugerencia: sabe mejor si no cocinas el repollo demasiado tiempo para conservar el sabor crujiente.

Una ensalada en su lugar

Siempre puedes hacer una ensalada con la col y el atún enlatado en lugar de saltear. Triture el atún con un tenedor, corte el repollo, agregue cebollino picado, sal y pimienta, y mezcle con mayonesa o yogur griego con crema agria. Para obtener más sabor, agregue un jalapeño en rodajas finas y una manzana verde.

Usando atún fresco

En lugar de atún en lata, puedes considerar el mismo plato, pero con atún fresco. Aquí hay una descripción general de la variación de la receta:

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el mirin , la miel y el aceite de sésamo. Divida en dos partes iguales. Revuelva el vinagre de arroz en una parte y déjela a un lado como una salsa para mojar. Extienda las semillas de sésamo en un plato. Cubra los filetes de atún con la mezcla de salsa de soja restante, luego presione en las semillas de sésamo para cubrir. Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente. Coloque los filetes en la sartén y espere unos 30 segundos por cada lado.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande y saltee la cebolla a fuego medio-alto hasta que se ablande.
  2. Agregue el repollo y saltee hasta que se ablande.
  3. Agregue el atún y mezcle bien con las verduras.
  4. Sazonar con salsa de soja a su preferencia.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 131
Grasa total 6 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 23 mg
Sodio 580 mg
Hidratos de carbono 4 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 15 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).