¡Nada es mejor que un humeante bol de chile en un día frío e invernal! También es bueno en verano, untado con un hot dog o algunos nachos. ¡Cualquier momento del año es un buen momento para el chile!
Esta receta es muy simple y muy fácil de combinar. Se puede servir inmediatamente después de la preparación, pero es mejor dejarlo a fuego lento durante una hora o dos. ¡El chile también se congela realmente fácilmente! Simplemente coloque el chile frío en bolsas de plástico grandes y aplánelas. Puede apilar las bolsas en su congelador y volver a colocarlas en una sartén para una comida rápida y fácil durante la semana. ¡También es una gran comida para llevar a alguien que acaba de tener un bebé o que está en casa!
Es muy fácil alterar la picante de esta receta. ¡Puedes agregar más o menos cayena dependiendo del tipo de patada que quieras!
¡Me gusta mi chile sin frijoles pero puedes agregarlo fácilmente! ¡Agregue una lata de frijoles rojos, pimientos verdes picados o cualquier otro complemento a este versátil plato! ¡La carne de res molida puede sustituirse por crumbles vegetarianos, pavo molido o pollo molido!
Cubra el chile con queso cheddar rallado y crema agria. Sirva sobre arroz, fideos o simplemente con un lado de pan de maíz. Los chips de tortilla también están deliciosos en el chile. Es perfecto para chupar rueda, llevar a una fiesta o simplemente servir a los miembros de la familia con hambre.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla grande (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 lbs de carne molida (también se puede usar pavo molido o pollo)
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1/4 taza de chile en polvo
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 16 onzas de salsa de tomate
- 16 oz de agua (use la lata de salsa de tomate para medir)
- 1 cucharada de harina de maíz en masa
- 4 cucharadas de agua
Como hacerlo
- Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio alto. Agregue la cebolla picada, la sal y el ajo y cocine durante 2 minutos, revolviendo a menudo, hasta que esté suave y fragante.
- Agregue la carne picada. Rompe la carne para que quede pareja en la sartén. Cocine hasta que se dore y completamente cocido.
- Escurra la grasa de la carne, teniendo cuidado de no drenar las cebollas. Solo una cuchara para eliminar la grasa extra. Agregue las especias y revuelva para combinar.
- Agregue la salsa de tomate y agua. Revuelva bien. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.
- Mezcle harina de masa con agua. Agregar al chile Revuelva y cocine otros diez minutos. Sal más al gusto.
- ¡Sirve sobre cualquier cosa!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 346 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 1,077 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 37 g |