Pastel de especias de pasas de uva

Esta es una receta de pastel de especia de azúcar morena con pasas. También conocido como pastel de especias hervido. Es un favorito anticuado.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de pasas
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/2 taza de manteca
• 2 tazas de azúcar moreno claro (empacado firmemente)
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de clavo de olor
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche agria
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 huevos (golpeados)
• 1/4 taza de azúcar en polvo

Como hacerlo

1. En una sartén, combine las pasas y el agua.
2. Cocine hasta que las pasas estén llenas. Reservando 2/3 taza de líquido de cocción, escurrir y dejar las pasas a un lado.
3. En un tazón, manteca vegetal y azúcar.
4. Combine harina, canela, clavo de olor, nuez moscada y sal; dejar de lado.
5. En un recipiente aparte, combine leche, refrescos, huevos y líquido de cocina reservado.
6. Agregue los ingredientes secos alternativamente con la mezcla de leche a la mezcla de crema.
7. Agregue las pasas cocidas.

1. Vierta en un molde para hornear engrasado de 13x9x2 pulgadas. Hornee a 350 ° durante 35 a 40 minutos o hasta que se hagan pruebas de torta.
2. Pastel de pasas frescas en una rejilla de alambre.
3. Justo antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.

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Barras de especias con pasas de uva

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	300
Grasa total	11 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	49 mg
Sodio	199 mg
Hidratos de carbono	50 gramos
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).