Este pastel de plátano es del tamaño justo para una familia pequeña, el pastel de fin de semana perfecto para una familia ocupada. Sirva esta torta de plátano como un pastel de aperitivo o como postre. Es genial con glaseado de queso crema o crema batida, o espolvorear el pastel con azúcar en polvo.
Lo que necesitarás
- 4 onzas de mantequilla, ablandadas
- 3/4 taza de azúcar moreno claro, bien empacado
- 1 huevo grande
- 2 a 3
- plátanos bien maduros , puré, alrededor de 3/4 taza
- 1/4 taza
- suero de leche o leche agria
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas
- harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita escasa
- canela molida
- 1/8 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/8 cucharadita
- Nuez de tierra
Como hacerlo
- Calienta el horno a 350 grados F. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas.
- En un tazón grande con batidora eléctrica, crema de mantequilla y azúcar moreno. Batir el huevo, la leche, la vainilla y el puré de plátano hasta que se mezcle.
- Combine los ingredientes secos restantes y las especias. Revuelva los ingredientes secos en la primera mezcla hasta que estén humedecidos.
- Extienda la masa en la sartén preparada.
- Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que la torta retroceda cuando se toca ligeramente con el dedo.
- Helada con glaseado de queso crema o espolvoreado con azúcar impalpable.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 201 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodio | 270 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |