Este pastel de crema de queso y dulce de patata es un pastel similar a un pastel de queso hecho con puré de papas frescas o enlatadas, queso crema y azúcar moreno. El rico y cremoso relleno se condimenta con canela y nuez moscada.
Use una corteza de pastel de galleta Graham comprada o haga esta corteza casera . Esto también sería delicioso con una corteza de gingersnap o wafer de vainilla .
Lo que necesitarás
- 1 tarta de galleta graham cracker (plato hondo, hecho en casa o comprado)
- 8 onzas
- queso crema (ablandada )
- 1 taza de puré de camote
- 1/2 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de harina
- 1/2 cucharadita de tierra
- canela
- Dash nuez moscada molida de tierra
- Pizca de jengibre molido al gusto
- Una pizca de sal al gusto
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- En un recipiente para mezclar con una batidora eléctrica, combine el queso crema ablandado, el puré de camote y el azúcar moreno y granulado; batir hasta que quede suave.
- Mezcle la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Batir los huevos y la vainilla hasta que se mezclen.
- Vierta la mezcla de relleno de queso crema de batata en la corteza de pastel preparada.
- Hornee el pastel durante 40 minutos o hasta que el centro se haya puesto. Todavía se sacudirá ligeramente. Enfriar en un estante
- Refrigere el pastel durante al menos 4 horas o durante la noche para que se enfríe completamente.
- Guarde el pastel sobrante de queso crema de batata en el refrigerador durante 5 a 6 días. Congele el pastel o rebanadas individuales en un recipiente hermético durante 6 a 7 meses.
- Cubra cada porción con crema batida o cobertura batida o rocíe con una salsa de postre como esta salsa de caramelo fácil o salsa de caramelo .
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 294 |
Grasa total | 14 g |
Grasa saturada | 7 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 142 mg |
Sodio | 342 mg |
Hidratos de carbono | 35 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 7 g |