Aquí hay una deliciosa tarta de queso con trocitos de chocolate con una masa de galleta de galleta de chocolate y un glaseado de chocolate.
La tarta de queso se hornea en una masa de migas de galletas de chocolate y las virutas de chocolate y crema agregan una deliciosa ganache.
Lo que necesitarás
- 1 1/4 taza de migas de galleta de galleta de chocolate
- 1/3 taza de mantequilla derretida o margarina
- 24 onzas de queso crema, suavizado
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/3 tazas de chips de chocolate semidulce en miniatura, divididos
- 1/2 taza de crema batida
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Combine las migas de galletas de chocolate y la mantequilla, revolviendo bien. Presione firmemente la mezcla uniformemente sobre la parte inferior de un molde de resorte de 9 pulgadas. Hornea 5 minutos.
- Batir el queso crema a alta velocidad de una batidora eléctrica eléctrica hasta que esté suave y esponjoso; gradualmente agregue azúcar, batiendo bien. Agregue los huevos, uno a la vez, golpeando después de cada adición.
- Revuelva la vainilla y 2/3 taza de las chispas de chocolate en la mezcla.
- Vierta la mezcla en la corteza. Hornea por 40 minutos; apague el horno y deje la puerta del horno entreabierta.
- Deje la tarta de queso en el horno por 30 minutos.
- Retire la tarta de queso del horno y deje que se enfríe en una rejilla de alambre.
- Cubra la tarta de queso y colóquela en el refrigerador. Enfríe la tarta de queso para enfriar 8 horas.
- Derretir las 2/3 tazas de chocolate restantes en la parte superior de la caldera doble; gradualmente agregue la crema batida. Revuelva a fuego lento hasta que espese y suavice. Retirar del fuego y extender sobre la tarta de queso. Enfríe completamente
- Sirve de 10 a 12
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 322 |
Grasa total | 25 g |
Grasa saturada | 14 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 70 mg |
Sodio | 179 mg |
Hidratos de carbono | 20 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 5 g |