Torta de comida clásica del diablo con glaseado de vainilla

La clásica receta de torta de comida del diablo rojo es similar a la torta de terciopelo rojo. El pastel está hecho con suero de leche y una pequeña cantidad de colorante rojo. Es una torta fácil de preparar, y sale húmeda y deliciosa en todo momento. Use el glaseado de vainilla incluido o use un glaseado comprado.

La torta también se puede hornear en una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas. La torta rectangular puede tardar unos minutos más en hornear.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
  2. Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
  3. Tamizar juntos azúcar granulada y cacao en polvo.
  4. En un tazón, mezcle el azúcar y el cacao con manteca derretida. Agregue huevos batidos; revuelva para mezclar bien. Mezcle en café caliente y colorante de alimentos.
  5. Combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear; mezcle bien.
  6. En una taza, combine la leche agria o suero de leche y la 1 cucharadita de vainilla.
  1. Agregue la mezcla de harina a la primera mezcla, alternando con la leche agria o el suero de leche y la vainilla.
  2. Coloque la mezcla en los moldes para pasteles preparados y extiéndala uniformemente. Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo de madera o un palillo insertado en el centro salga limpio.
  3. Enfríe los pasteles en la sartén sobre una rejilla por 10 minutos. Retire las tortas de los bastidores para que se enfríen por completo.
  4. Extiende un poco de glaseado en una de las rondas. Coloque la otra ronda en la parte superior de la primera ronda y luego frost la parte superior y los lados de la torta.

Glaseado de vainilla

  1. En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica a baja velocidad, combine el azúcar de los confiteros, la mantequilla y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Aumente la batidora a velocidad media y bata en 1 cucharada de leche. Agregue más leche, según sea necesario, para hacer un glaseado cremoso y extensible.
  2. * Para la leche agria, ponga 1 cucharada de vinagre en una taza medidora líquida de 1 taza. Llénelo a la marca de 1 taza con leche. Déjelo reposar durante aproximadamente 5 minutos.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 363
Grasa total 14 g
Grasa saturada 6 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 70 mg
Sodio 554 mg
Hidratos de carbono 55 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).