Los espaguetis y las albóndigas, hechos con salsa de pasta envasada, espagueti, albóndigas congeladas y queso parmesano, son una receta básica que debería estar en el repertorio de todos. De hecho, ¡es una de las recetas más fáciles del planeta! Y solo usa cinco ingredientes.
He pensado en muchas maneras de imaginar esta sencilla receta. Intenté con queso crema, crema agria y crema espesa, pero tuve un gran avance la semana pasada. ¿Por qué no agregar pesto? Una de mis recetas favoritas, Tortellini al horno con tres salsas , combina salsa de pasta, pesto y salsa Alfredo y es simplemente espectacular. Así que agregué pesto a la salsa y las albóndigas. ¡Qué éxito!
Hay algo acerca del sabor picante del pesto, junto con la grasa y el queso agregados, que realmente agrega una maravillosa profundidad de sabor a cualquier salsa de pasta envasada. Puede usar pesto refrigerado, pesto de un tarro o hacer su propio pesto; No importa. El resultado es mucho más que la suma de los ingredientes.
Esta receta solo toma alrededor de 5 minutos para prepararse, y otros 10 minutos más o menos para cocinar. Solo quieres calentar la salsa de pasta lo suficiente para que las albóndigas se descongelen y se calienten. De hecho, el ingrediente que más tiempo tarda en cocinarse es la pasta, ya que debes esperar a que el agua hierva.
Me gusta servir este entrante con una ensalada verde crujiente con champiñones rebanados y tomates de uva o cereza y un aderezo de ensalada italiano, y pan de ajo tostado . Agregue un vaso de vino tinto y prepare una comida para un rey que esté lista en menos de 30 minutos.
Lo que necesitarás
- 1 (26 onzas) de salsa de pasta jar, salsa marinara o salsa de espagueti
- 1 paquete (16 onzas) de albóndigas congeladas, preferiblemente hechas con arroz salvaje
- 1 paquete de pasta de espagueti (16 onzas)
- 1 (10 onzas) de envase de pesto refrigerado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
Traiga una olla grande con agua a hervir.
Mientras el agua se calienta, coloque una sartén grande en la estufa. Agregue la salsa de pasta y las albóndigas congeladas; revuelva para cubrir las albóndigas con la salsa. Encienda el fuego a medio alto.
Cocine las albóndigas en la salsa, revolviendo con frecuencia, hasta que estén calientes (160 * F) y tiernas.
A continuación, agregue los espaguetis al agua hirviendo y cocínelos hasta que estén al dente.
Cuando la pasta esté en el agua, mezcle el pesto con la mezcla de albóndiga y cocine a fuego lento.
Cuando la pasta esté cocida a al dente (alrededor de 8 a 10 minutos), escúrrala bien. Coloque la pasta en platos individuales y cubra con las albóndigas y la salsa. Espolvoree con queso parmesano y sirva inmediatamente.