El pan de ajo parmesano tostado es un acompañamiento maravilloso para un plato principal, una ensalada o una simple comida de espagueti y albóndigas. También es delicioso con un bistec a la parrilla, pan de carne o pollo asado, o cualquier plato principal italiano.
Esta receta simple se puede hacer con cualquier tipo de pan y cualquier tipo de queso , para el caso. La última vez que hice esto usé una mezcla de quesos Havarti, Parmesano y Romano.
Esta receta se puede asar a la parrilla cuando está cocinando y también se puede preparar debajo del asador. Asegúrate de que el asador esté muy caliente para que el pan tueste y el queso se ponga bueno y burbujeante. También se puede hacer en un horno tostador. Si está tostando o asando el pan, puede asarlo por un lado, luego voltee cada rebanada y agregue el queso. Entonces el pan se tostará en ambos lados.
Lo que necesitarás
- 6 rebanadas de masa fermentada o pan italiano
- 1/3 taza de mantequilla, ablandada
- 2 dientes de ajo picados
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
1. Coloque el pan en una superficie de trabajo. Prepare y precaliente la parrilla, o precaliente el asador o el horno tostador.
2. En un tazón pequeño, combine la mantequilla con ajo; mezclar bien. Extienda la mezcla de mantequilla en cada pedazo del pan y espolvoree con el queso o los quesos.
3. Tueste en un horno tostador o cocine bajo la parrilla hasta que el pan esté dorado y el queso esté derretido y dorado.
4. Para asar a la parrilla, rejilla un lado del pan hasta que esté dorado, alrededor de 2-4 minutos.
Voltee el pan, sáquelo a la superficie de trabajo y extiéndalo con la mezcla de mantequilla. Espolvorea con queso y vuelve a la parrilla. Cubra y ase a la parrilla hasta que la parte inferior esté tostada y el queso se derrita, alrededor de 2-4 minutos. Servir inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 194 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 249 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |