Gluten-Free Very Berry Scones

Una taza de té y cálido, recién salido del bollo de horno en una tarde lluviosa. Soñador, ¿verdad?

Esa imagen de ensueño se puede convertir en realidad con estos bollos de Berry Very Berry-Free. Estos bollos no contienen gluten, pero nunca adivinarías. Cada bocado está lleno de bayas frescas para obtener un desayuno esponjoso y pastoso con cada bocado.

En lugar de formar bollos en triángulos tradicionales, deposité la masa de bollo en montones en la bandeja para hornear para una apariencia más rústica (y para poner los bollos en el horno más rápido para poder disfrutarlos más rápido).

Para un toque de sabor a otoño, adornar cada bollo con un polvo de cardamomo molido para un toque de especias que combina bien con las bayas.

Disfrute de los bollos calientes del horno con una almohadilla de mantequilla o una cucharada abundante de esta mermelada de semillas de chia fácil empacado de bayas .

Los días de lluvia nunca más serán lúgubres y tristes con estos bollos Very Berry-Gluten-Free. Haga un lote grande y guárdelo en un recipiente hermético para disfrutar durante toda la semana, incluso si el sol brilla.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precaliente el horno a 425 grados F y rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  2. Combine los ingredientes secos juntos en un tazón grande. Agregue pequeños trozos de mantequilla y corte en la harina con un tenedor o cortador de pasta hasta que se formen migas gruesas.
  3. Batir el yogurt y la leche juntos en un recipiente aparte hasta que se mezcle. Poco a poco agregue la mezcla húmeda al bol de mantequilla y harina, combinándola hasta que se forme una masa.
  1. Después de que la masa alcance consistencia, doble suavemente la fruta.
  2. Vierte el bollo en 2 "-3" montículos en la bandeja para hornear, dejando un amplio espacio entre cada bollo.
  3. Espolvoree cada bollo con cardamomo y colóquelo en el horno. Hornee durante 15 minutos hasta que estén dorados y el palillo insertado en el centro salga limpio.
  4. Enfriar bollos en una rejilla de alambre. Disfrútelo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético una vez que se haya enfriado por completo.

Recordatorio: siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Lea siempre las etiquetas de los productos: no todas las marcas se crean iguales. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.