Como el matrimonio de pavo asado con salsa de arándano, el cordero asado se combina muy bien con su propio condimento: gelatina de menta. El origen de este partido parece ser desconocido, pero el cordero y la menta han estado uno al lado del otro durante siglos. Tal vez es la combinación de la gamma del cordero y los sabores terrosos con el brillo y la frescura de la menta lo que hace que el dúo sea tan atractivo, o que cuando la comida en la mesa era una forma estándar de comer, la hierba crecía abundantemente al lado del ganado deambuló
Esta sabrosa receta de salsa de menta para cordero es fácil de preparar y utiliza gelatina de menta lista para usar. ¡Látigo en un instante para tu próxima cena de asado!
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre
- 1 jarra (8 a 10 onzas) de gelatina de menta
- 1/3 taza
- hojas de menta fresca (picadas)
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Como hacerlo
- Combine el azúcar, el agua y el vinagre en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue la gelatina de menta y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Agregue la menta picada y el jugo de limón. Sirve junto con la receta de cordero que elijas.
Otras salsa de menta y recetas de cordero
Ya sea que tenga una abundancia de menta en su jardín o prefiera probar una salsa sin la gelatina comprada en la tienda, puede disfrutar de recetas de una salsa de menta fresca.
Esta receta de salsa de menta es un poco picante, incluido el vinagre de vino blanco, el azúcar y la menta. O puede probar una versión británica tradicional que requiere agua hirviendo, que suaviza un poco el sabor.
Y, por supuesto, ¡una vez que tenga la salsa de menta necesitará muchas recetas de cordero! Una pierna de cordero marinada y asada a la parrilla es siempre un plato de bienvenida durante las vacaciones o el verano, y una pierna de cordero asada teñida con ajo y hierbas es el acompañamiento perfecto para el condimento verde vibrante. Las chuletas de cordero no deben olvidarse, y esta chuleta de cordero marroquí a la parrilla se marina primero en especias marroquíes, ajo, jugo de limón y menta antes de ser asado a la perfección. O pruebe las chuletas de cordero con romero , vinagre de vino tinto y ajo, suave pero sabrosa, esperando una salsa de menta fresca.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 20 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |