Este postre pasado de moda hecho sin leche ni huevos fue especialmente popular en la década de 1930. Debido a sus ingredientes económicos, a veces también se le conoce como tarta de depresión.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de pasas
- 1 taza de agua fría
- 1/2 taza de agua fría
- 1/4 taza de manteca
- 1 taza de azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de agua caliente
- 2 tazas de harina multiusos tamizada
Como hacerlo
- En una cacerola pesada, hierva las pasas y 1 taza de agua. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando 10 minutos más.
- Crema manteca y azúcar. Agregue las pasas cocidas, 1/2 taza de agua, canela, nuez moscada, pimienta, sal y bicarbonato de sodio disueltos en agua caliente. Batir en harina. Vierta la mezcla en una sartén engrasada y enharinada de 9 x 13 x 2 pulgadas.
- Hornee a 350 F (175 C) durante 25 minutos.
- Si lo desea, glaseado con glaseado de queso crema .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 199 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |