Shortcake de fresa en capas

Este shortcake de fresa está hecho con una masa suave con un huevo. La masa se hornea en un molde para pasteles redondo y luego se divide horizontalmente y se llena.

Lo que necesitarás

• 4 tazas de fresas frescas, enjuagadas y descascaradas
• 3/4 taza de azúcar moreno o azúcar granulada '
• Pastel:
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Pizca de nuez moscada
• Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1
• huevo, bien batido
• 6 cucharadas de mantequilla fría
• 1/3 taza de leche

Como hacerlo

Relleno de fresa

Prepare las fresas una o dos horas antes de servir. Cortar las fresas frescas, dejando de 8 a 12 enteros para decorar.

Coloque las bayas en rodajas en un recipiente; agregue 3/4 taza de azúcar moreno o azúcar granulada y deje reposar durante al menos 1 hora a temperatura ambiente.

Torta de frutas:

Caliente el horno a 400 ° F.

Combine harina, 1/4 de taza de azúcar, polvo de hornear, sal y nuez moscada. Tamizar a.

Trabajar en mantequilla con licuadora de repostería o con las yemas de los dedos; agregue huevo y leche.

Mezcle solo hasta que la masa esté húmeda.

Convierta la masa en un molde para pasteles redondo de 8 o 9 pulgadas con mantequilla y enharinado y déle palmaditas en forma.

Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado. Prueba con un palillo insertado en el centro. Si sale con la masa adherida, baje el fuego a 350 ° y hornee por unos 5 minutos más.

Retire de la sartén y divida horizontalmente con un cuchillo de sierra.

Mantequilla el lado cortado de ambas capas.

Coloque las capas junto con las fresas y su jugo entre las capas y encima.

Adorne con varias bayas enteras, si lo desea, y sirva con crema batida.

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Comida del sur

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	288
Grasa total	12 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	52 mg
Sodio	444 mg
Hidratos de carbono	44 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).