Esta es una receta básica de macarrones con queso para la olla de cocción lenta. La receta es suficiente para unas 8 personas, y el crockpot lo hace especialmente conveniente si necesita la estufa y el horno para otros platos.
Los macarrones con queso en la foto fueron hechos con macarrones sin gluten cocinados en la cazuela Crock-Pot (verlo / comprarlo desde Amazon) durante aproximadamente 2 horas. También se puede cocinar en una olla de cocción lenta estándar de 3 a 5 cuartos.
Lleve los macarrones y quesos terminados a una comida o fiesta, crockpot y todo. Enchúfelo y sírvelo caliente directamente desde la olla de cocción lenta.
Receta relacionada: macarrones de cocción lenta y queso con variaciones
Lo que necesitarás
- 1 paquete (16 onzas) de codo macarrones
- 8 cucharadas de mantequilla ablandada, dividida
- 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
- 1 1/2 tazas de leche entera (2% está bien)
- 4 tazas de queso cheddar afilado rallado o una mezcla de queso cheddar y americano
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Como hacerlo
- Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien.
- Engrase generosamente el fondo interior y los lados de la olla de cocción lenta con 1 cucharada de mantequilla suavizada.
- En un tazón grande, mezcle los macarrones calientes con las 7 cucharadas restantes de mantequilla. Agregue la leche evaporada, la leche normal y el queso cheddar y luego revuelva suavemente para combinar.
- Convierte la mezcla de macarrones con queso en la olla de cocción lenta.
- Cubra y cocine en BAJO durante 3 a 4 horas o en ALTO durante aproximadamente 2 a 3 horas, revolviendo ocasionalmente.
Consejos y variaciones
- Cocine alrededor de 10 a 12 tiras de tocino en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes. Escurrir y desmenuzar el tocino en la mezcla de macarrones con queso. Revuelva y transfiera a la olla de cocción lenta. Continúa con la receta.
- Agregue una o dos latas de 4 onzas (escurridas) de pimientos verdes picados en cubitos o unas cucharadas de pimientos jalapeños picados o pimientos, o agregue un poco de chile picado fresco al gusto.
- En lugar de sal y pimienta, sazonar los macarrones y queso con aderezo de Cajun o condimento de Taco, al gusto.
- Transfiera los macarrones y queso terminados a un plato para hornear y cubra con migajas de pan con mantequilla. Coloque debajo del asador hasta que el relleno esté dorado.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 752 |
| Grasa total | 57 g |
| Grasa saturada | 33 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodio | 904 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |